segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Salada de massa com queijo minas, blanquet e abobrinha


Saladinha de massa com queijo, blanquet de peru e molho de azeite quase light que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal.

Ingredientes

1 embalagem de massa curta (usei fuzzili)
1 abobrinha grande em cubos
1 cenoura grande ralada no ralo grosso
300 g de queijo minas em cubos
300 g de blanquet de peru em cubos
1/2 cebola média ralada
1/2 colher de chá de páprica
1/3 de xícara de azeite
2 colheres de sopa de gergelim (usei o preto)
Sal e pimenta-do-reino a gosto (usei meu sal de ervas)

Modo de preparo

Cozinhe a massa em água abundante com sal, escorra e reserve.

Refogue a abobrinha em um pouquinho de azeite até que fique macia. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

Dê uma fervura na cenoura ralada, escorra e deixe esfriar. Assim ela não fica esbranquiçada.

Misture o azeite com a cebola ralada e a páprica, tempere com sal e pimenta.

Misture a massa com o azeite temperado, a abobrinha, a cenoura, o queijo e o blanquet. Adicione o gergelim.

Deixe a salada na geladeira até a hora de servir.

9 comentários:

  1. Uma delicia como tudo que tem aqui no seu cantinho...

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  2. Adoro este tipo de refeição de massas, são sempre tão boas!
    Um Óptimo Ano Novo!

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  3. Uma saladinha bem gostosa!
    Adoro salada com massa...perfeito!
    Ótimo ano pra você.
    beijos
    Ivani

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  4. Angela,
    Sou fã deste tipo de saladinha que é uma refeição leve, muito refrescante e muito prática.
    Boa semana,
    Vânia

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  5. Eis aqui uma refeição que gosto muito, leve, saborosa e ótima para esses dias de calor e tanta comilança pró festas de final de ano. Ótima sugestão.. Bjos.. ótimo 2012

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  6. Pratinho bom para começar a dieta desse ano hein... porque depois de tanto comer, só coisinhas leves agora!
    Um ótimo ano pra você!
    Bjs

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  7. Venho desejar um feliz ano novo, cheinho de benção, alegria e saúde!!

    Beijos


    Dri Viaro
    www.driviaro.com.br

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  8. Não precisa mais nada!
    Vim desejar um ótimo ano de 2012 pra você.
    Beijos.

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  9. Que bom gostaram pessoal!!

    Um ano novo maravilhosos para todos vocês!

    bjs

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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