quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Macarrão ao molho parisiense



Essa receita de massa é umas das que mais faço aqui em casa. O molho é fácil de fazer e fica leve, saboroso e cremoso ao mesmo tempo. Ele é feito a partir daquela receita básica de molho branco que já postei, lembra?


Ingredientes (para 2 ou 3 pessoas)

250 g de macarrão cozido (espaguete ou o que quiser)
1/2 receita de molho branco
1 lata de ervilha escorrida
200 g de presunto picado em em tirinhas
Parmesão a gosto para servir

Modo de preparo

Prepare o molho branco, misture com o ervilha e o presunto.

Deixe ferver e sirva sobre a massa com queijo parmesão a gosto.


Dicas/substituições
Para um prato mais light e saudável utilize leite semi-desnatado e presunto de peru com massa integral.
É possível acrescentar creme de leite ao molho, mas eu não acho necessário.
Esse molho costuma ser servido nos restaurantes aqui do Rio com fettuccini, mas você pode servir com a massa que quiser, fresca ou seca.

11 comentários:

  1. Ficou lindo seu prato, suculento e delicioso.
    Bjs e Bom Dia

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  2. Essa massa está com uma cara ótima e super leve !! Estava sem idéia para o jantar hoje e acho que já vou aproveitar e preparar essa receita!!
    Seu blog é muito lindo, bem elaborado e repleto de informações super interessantes, nem dá vontade de sair. Parabéns !! Abços, Marisa.

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  3. Que massa maravilhosa...ficou linda!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Andrea:
    sou suspeita, pois amo uma massa!
    E essa receita, vira e mexe eu faço, principalmente quando é preciso ser rápido, pois são poucos ingredientes e uma delícia!

    Bjinhus,
    Sandra Bylaardt

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  5. Ah!! esse é um clássico maravilhso!
    Maura

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  6. Andrea, adoro esse molho e com essa massa ficou mais que perfeito. Delicia de sugestão. Beijinhos

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  7. Oi Andrea, esse tipo de molho é o preferido da minha filhota.Adorei sua receita.Beijos querida.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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