Frango com catupiry, alho e limão

Mais um receita com peito de frango pessoal! Essa também é bem simples, mas diferente e fácil de fazer. Saiu outro dia de improviso.

O frango ao catupiry ficou ótimo com arroz, mas fiquei imaginando comê-lo com uma massa ou purê de mandioquinha.


Ingredientes

500 g de filé peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
100 g de queijo catupiry
1/2 colher de sopa de cascas de limão

Como fazer

Tempere o frango com sal e pimenta.

Refogue o alho no azeite até dourar. Junte o frango e refogue até que fique cozido.

Acrescente o catupiry e as raspas de limão, mexa bem. Junte uma pitadinha de água para ajustar a consistência do molho.

E é só gente!! Está pronto.

Dicas / Substituições

O requeijão catupiry pode ser substituído por requeijão de copo ou de outras marcas ou por cream cheese.