Mais um receita com peito de frango pessoal! Essa também é bem simples, mas diferente e fácil de fazer. Saiu outro dia de improviso, o molho de catupiry para frango ficou sedoso e saboroso.
O frango ao catupiry ficou ótimo com arroz, mas fiquei imaginando comê-lo com uma massa ou purê de mandioquinha.
Ingredientes
500 g de filé peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
100 g de queijo catupiry
1/2 colher de sopa de cascas de limão
Como fazer
Tempere o frango com sal e pimenta.
Refogue o alho no azeite até dourar. Junte o frango e refogue até que fique cozido.
Acrescente o catupiry e as raspas de limão, mexa bem. Junte uma pitadinha de água para ajustar a consistência do molho.
E é só gente!! Está pronto.
Dicas / Substituições
O requeijão catupiry pode ser substituído por requeijão de copo ou de outras marcas ou até mesmo por cream cheese.
Refogue alho poró junto com o alho ou no lugar dele.
É possível fazer a receita com frango cozido e desfiado (veja AQUI como fazer), junte o frango ao refogado e prepare o molho.
Uma bela refeição, gostei.
ResponderExcluirKiss, Susana
mmmmm um prato saboroso, com certeza. <3
ResponderExcluir