As duas abobrinhas encalhadas em minha geladeira renderam esse prato muito saboroso e fácil de fazer. A abobrinha é um legume muito versátil, aqui no blog já tenho várias receitas com abobrinha, uma das minhas favoritas é essa com queijo e tomates AQUI.
Ingredientes
2 abobrinhas em cubos
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de sopa de azeite
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 colher de chá de ervas de provença ou ervas a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Uma pitada de noz moscada
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Como fazer
Refogue a cebola no azeite até que ela fique transparente.
Junte a abobrinha e as ervas e cozinhe em fogo alto até que fique macia a gosto.
Junte o creme e duas colheres de sopa do parmesão e aqueça até o queijo derreter, Tempere com sal e pimenta a gosto e noz moscada.
Coloque a abobrinha em um refratário e cubra com o restante do parmesão. Leve a travessa ao forno ou ao grill do forno para que o queijo derreta e doure a gosto.
Dicas / substituições
Utilize os temperos que quiser.
Substitua o parmesão por provolone ou outro queijo saboroso. Cubra com muçarela ou minas padrão.
Atenção: não vai água ao cozinhar a abobrinha, ela cozinha em seu próprio líquido.

Amo abobrinha Andréa, essa receita ainda não tenho, mas garanto que já está salva, providenciarei em breve. Gostei demais, ficou linda. Beijocas
ResponderExcluirHuuummmm... adorei Andréa! Receita anotada! :)
ResponderExcluirUm lindo dia pra vc!
Bjssss
www.viveraprendendo.com
Gostei imenso do aspecto!
ResponderExcluirOi Andrea, adoro abobrinhas e essa receita me deixou com água na boca.Arrasou.Beijos.
ResponderExcluirAbobrinha é minha perdição.
ResponderExcluirA sua ficou simplesmente divina e simples de fazer.
beijocas
Parabéns pelo blog e sua dedicação.Muito bom!
ResponderExcluirAdooorei a receita, amo abobrinha de paixão.
ResponderExcluirAmei a receita, mas fiquei em dúvida em relação a quantidade de água e se a abobrinha em com ou sem casca.
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