Pavê de brownie com morangos e doce de leite

Minha gente, esse pavê ficou demais!! Faz um tempo que estou testando receitas de mini brownies e eles quase sempre grudam na forma. Tive de aproveitá-los e um pavê é ideia básica! Como amo a combinação de doce de leite com chocolate, não tive dúvidas na escolha. O morango entrou para quebrar o doce com sua acidez e as amêndoas para dar uma crocância especial.


Ingredientes

1/2 receita de brownie (ou bolo de chocolate ou biscoito)
1 embalagem de doce de leite (1 xícara aproximadamente)
2 caixas de morangos lavados e picados
Calda de chocolate (veja abaixo)
150 g de amêndoas sem casca laminadas e tostadas

Como fazer

Destrua o brownie! Isso mesmo, esfarele ou pique com uma faca.

Em uma taça grande ou várias pequenas como os copos da foto faça uma camada de brownie, por cima coloque um pouco de calda, cubra com uma camada de morangos e uma de doce de leite.

Repita as camadas se você tiver espaço na louça que escolheu. Faça a última camada com as amêndoas!

Se não for comer imediatamente armazene em geladeira e deixe para colocar as amêndoas na hora de servir.

Calda de chocolate

Aqueça uma 100 ml de creme de leite, junte 100 g de chocolate meio amargo em barra picado. Deixe derreter. Junte 1 colher de sopa de mel e aproximadamente 3 colheres de sopa de leite para deixar a calda mais rala.


Dicas / Substituições

O brownie usado pode ser feito com qualquer receita. Sobras de bolo de chocolate ou biscoito pronto também podem ser usados.

Qualquer calda de chocolate ou calda de morangos pode ser usada. Ela é importante para dar deixar o brownie molhadinho.

As amêndoas podem ser substituídas por nozes ou outro tipo de castanha a sua escolha.

Essa receita está participando do concurso organizado pela Solange do blog Sol Pâtisserie. Aproveita e passa lá!