Quando divulgo uma postagem sobre especiarias e temperos pergunto aos leitores onde gostam de usá-los. Assim vou aprendendo novos usos e dicas. Outro dia me disseram que colocam louro no arroz.
Gostei da ideia e resolvi experimentar. Eu uso o louro para fazer arroz com lentilha, mas no arroz branco ainda não tinha provado. Aprovei! Ficou gostoso e perfumado.
Ingredientes
2 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de sal ou a gosto
2 folhas de louro pequenas (ou uma grande)
3 e 1/2 xícaras de água fervente
Como fazer
Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique transparente.
Junte o arroz e refogue por 2 ou 3 minutos. Junte o sal e misture. Junte a folha de louro.
Junte a água, deixe ferver. Tampe a panela e abaixe o fogo.
Cozinhe o arroz por 20 minutos ou até que fique macio e a água seque.
Retire a folha de louro antes de servir.
Dicas / Substituições
Claro que seu arroz pode ser feito com óleo ou manteiga.
Achei a ideia ótima, só que como não sou muito fã de alho, não uso no arroz, mas o louro acho saboroso!! bjs
ResponderExcluirMaura
Fiz hoje e adorei! Ideal pra comer com lentilha, no lugar do feijão.
ResponderExcluirLegal Eliana! Adoro lentilhas...
Excluirbjs
Vou fazer o teste usando panela elétrica, vou refogar a cebola e alho con azeite no fogão, depois vou por na panela elétrica, me desejem sorte
ResponderExcluirEu refogo na panela elétrica de boa...
ExcluirFiz e adorei tá mais que aprovado!!!
ResponderExcluirQue bom!!!! bjs
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