segunda-feira, 5 de maio de 2014

Receita de macarrão ao alho e óleo com limão e frango

Macarrão ao alho e óleo


Macarrão gravatinha integral feito com alho e azeite, temperado com limão e acompanhado de frango desfiado e tomatinhos. Parece até prato de festa mas fiz de improviso com o que tinha na geladeira. Ficou bom e passo a ideia aqui para você.


Ingredientes

250 g de macarrão (formato a gosto)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
6 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 xícara de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de tomatinhos uva ou cereja cortados ao meio

Como fazer

Cozinhe a massa em água abundante e sal. Escorra e reserve.

Refogue o alho no azeite até que doure, junte a manteiga e deixe derreter. Junte o suco de limão

Junte a massa cozida, o frango e os tomatinhos. Aqueça bem.

Sirva em seguida com parmesão ralado. Se desejar adicione mais azeite.


Dicas / Substituições

Use presunto, peito de peru ou outra carne que tenha já pronta em casa no lugar do frango.
Adicione milho, se gostar.

Adicione também as raspas do limão para um sabor mais forte, se desejar.

Para um prato vegetariano - troque o frango por berinjela e/ou abobrinha refogada.

Para um prato mais light - omita a manteiga, use somente uma colher de sopa de azeite para dourar o alho e junte um pouco de caldo de frango ou água.


4 comentários:

  1. Repolho, presunto, orégano e azeite é sempre a pedida pros dias de preguiça, mas eu também adoro alho e óleo com berinjela, fica uma delicia!

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  2. Oi Andréa,
    o macarrão está com uma cara ótima, as comidinhas de improviso sempre ficam uma delícia.
    Beijos!

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  3. Muito bacana esta receita e original! Adoro novidades e se forem práticas, melhor ainda!

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  4. Adorei a receita,vou fazer daqui a pouco. Estou só anotando os ingredientes. Obrigada!!!

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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