Esses biscoitinhos aprendi a fazer quando era adolescente. Era figurinha fácil aqui em casa, mas não ficavam muito tempo na prateleira. Era fazer e comer tudinho, um vício! Agora sou mais comedida, faço muito raramente e só metade da receita.
Ingredientes
300 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
150 g de queijo parmesão ralado fino
1 gema para pincelar
Como fazer
Preaqueça o forno no médio.
Misture a farinha com o sal, misture bem todos os ingredientes. Ou processe no processador de alimentos até que se transforme em uma massa uniforme. Mas não bata demais.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira, achate com os dedos. Não precisa untar. Pincele cada biscoito com a gema.
Leve os biscoitos ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que dourem a gosto.
Deixe-os esfriar um pouco para comer.
Dicas / substituições
Eu costumava inclui uma colher (de sopa) de sopa de cebola de pacote para temperar, mas hoje em dia prefiro sem
O melhor parmesão para usar é o do tipo bem curado, mais seco, faixa azul se possível. Mas é possível usar queijo de pacote, contanto que seja de boa qualidade, sem gosto de sabão.
Se sobrar guarde-os em um pote hermético.

Hummmm!
ResponderExcluirRealmente a gente come um depois do outro e não tem mais vontade de parar kkkkk
Delícia!
Bjsss
Vou fazer....parece uma delicia! !!!!
ResponderExcluirQuantos biscoitinhos dá essa receita?
ResponderExcluirNão sei lhe dizer, fui comendo e não contei. rs E depende muito do tamanho do biscoito, né?
Excluirabs
Quando adolescente, fazia com minhas amigas. Dividíamos os ingredientes e onde iria assar. Bons tempos!
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