Vocês já devem ter percebido que ando testando receitas com massas orientais compradas prontas. Outro dia fiz um guiza delicioso. E agora estou postando essa receita com a mesma massa, porém frita e com recheio de inspiração tailandesa.
Estou curtindo muito e o pessoal aqui de casa adorando as receitas. E você?
Ingredientes
1 embalagem de massa para guioza
200 g de frango moído
2 cogumelos shitake secos
2 colheres de sopa de castanha de caju tostada e picada
2 colheres de sopa de coentro picado
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de molho de peixe
1/2 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de chá de molho de ostra (comprado em lojas e produtos orientais)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Como fazer
Hidrate os cogumelos deixando-os de molho em água quente por 20 minutos. Retire da água e pique.
Misture bem todos os ingredientes do recheio incluindo os cogumelos.
Coloque aproximadamente uma colher de chá de recheio no centro de cada massa.
Pincele um pouco de água nas bordas da massa. Feche a massa grudando e amassando as bordas.
Frite em óleo preaquecido em fogo médio por aproximadamente 5 minutos ou até que fiquem douradas.
Escorra sobre papel e sirva quente.
Dicas / Substituições
Utilize carne de porco, peixe ou outra carne a gosto.
Tempere a gosto.
Adoro guioza Andréa, esses bolinhos de massa cozida e com variados recheios é de babar mesmo, nunca comi fritos, e essas trouxinhas ficaram um espetáculo.Amei o recheio. Gostei demais da receita. Beijinhos
ResponderExcluirAqui só tem coisas deliciosas! Uma combinação apetitosa...
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