quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

Chá preto gelado com anis, cardamomo e leite condensado

Chá gelado


Descobri esse chá gelado tailandês outro dia, quando estava pesquisando mais sobre o anis estrelado, esse chá pode ser feito com outras especiarias como a canela, cravo e baunilha, mas o anis está sempre presente. Ele também pode levar leite de coco.

Tive que ir para a cozinha imediatamente, fiquei muito curiosa! Afinal de contas não é todo dia que encontro uma receita tão fácil e exótica como essa.

Gostei muito do resultado, é uma bebida refrescante e saborosa, perfeita para esse calor de verão!

Quem não curte leite ou lactose pode adoçar a bebida com açúcar ou com uma mistura de leite de coco e açúcar ou mel.


Ingredientes
1 litro de água
3 sacos de chá preto
1 estrela de anis estrelado
3 cardamomos inteiros
1/4 de xícara de leite condensado (ou a gosto para adoçar)

Como fazer

Aqueça a água até quase o ponto de fervura, quando umas bolinhas pequenas estiverem se formando ao redor da panela está no ponto.

Apague o fogo e adicione os sacos de chá, o anis e os cardamomos. Tampe e deixe em infusão por 30 minutos.

Retire as especiarias e os sacos de chá, deixe esfriar e adoce com leite condensado.

Sirva bem gelado!


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