Sou do tipo que gosta de frango no churrasco! Mas muita gente tem dificuldade em preparar deixando o frango seco e sem graça. Gente, frango pede um temperinho, não é?
Essa receita é velha aqui em casa e uso também para frango grelhado. O segredo é usar iogurte para temperar o filé de peito, assim ele fica bem mais macio e suculento. Fiz no forno mas pode ser feito na churrasqueira, já fiz muitas vezes, o tempero pode ser modificado ao gosto do freguês.
Ingredientes
1 kg de filé de peito de frango cortado em tiras ou cubos
1 pote de iogurte natural (160 g)
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de sal
3 dentes de alho a massados
2 colheres de chá de alecrim picado (ou outras ervas a gosto)
1 colher de chá de coentro em grão moído
Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Misture o iogurte com todos os temperos. Misture o frango com esse tempero.
Cubra e deixe na geladeira de véspera.
Se for usar palitos de madeira deixe-os de molho em água por 30 minutos para que não queimem no fogo.
Faça espetos com o frango a gosto. Leve ao forno alto preaquecido por 30 minutos ou até que cozinhe. Ou leve à churrasqueira.
Dicas / Substituições
Use os temperos que quiser, só não troque o iogurte!
vou tentar fazer!! ^^
ResponderExcluirChurrasco de frango que show
ResponderExcluircom certesa vou fazer adoro frango e em forma de espetinho então, muito bom. parabéns
ResponderExcluirInteressante o fato de poder fazer no forno, geralmente temos por certo fazer somente assado como churrasco, brasa.
ResponderExcluirParabéns e obrigado
Se nada Hebert. Quando a gente não tem churrasqueira se vira como pode! rs
Excluirabs
Muito bom. Espetinho é bom de qualquer maneira.
ResponderExcluirTinha um pouco de receito em usar iogurte natural, mas percebi que ele mantém a carne suculenta.
ResponderExcluirGostei bastante dessa receita, porque eu adooooooro frango!!
Que bom gostou! O iogurte é um ingrediente super importante nesta receita, sem ele o frango não fica tão macio!
Excluirbjs
O churrasquinho é excelente para se fazer em casa no fim de semana e uma excelente maneira de se ganhar um dinheiro extra ou até mesmo fazer disso a sua própria fonte fixa de renda.. e eu percebo que o frango tem uma boa saída, mas tem como publico maior as mulheres.. Já os homens comem mais carne mesmo.. e eu gosto de usar o molho pesto como tempo também!
ResponderExcluirQue ótimo! Eu nunca tinha tentado fazer no forno, sempre preferi na brasa mesmo. Mas apos ler seu artigo, fiquei super com vontade de experimentar! Obrigado pela dica. Assim que eu testar, volto aqui para falar o que eu achei!
ResponderExcluirQue delícia!
ResponderExcluirA pimenta do reino da um toque especial a esta receita. Parabéns!
ResponderExcluirExcelente receita, muito obrigado por compartilhar, certamente ajuda muitas pessoas. Eu sou apaixonado por churrasco. É difícil o final de semana que não reúno os meus amigos para uma boa churrascada. Estudo muito sobre o assunto também, pois estudo gastronomia. Sucesso para você.
ResponderExcluirÓtimo Conteúdo, Nos dias de Hoje empreender com churrasquinho se tornou algum bem rentoso, por ser um negocio de investimento inicial baixo, comparado a outro negocio.
ResponderExcluir