Essa farofinha simples bem temperada com alho fica gostosa e crocante. Incluí várias sementes para deixá-la mais nutritiva, mas é tão gostosa que você nem vai perceber.
Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 dentes de alho amassados
1/4 de xícara de sementes de girassol sem casca cru
1 colher de sopa de gergelim cru
1 colher de sopa de linhaça
1/2 xícara de farinha de mandioca crua
1 colher de sopa de pipoca de quinoa
Sal a gosto
Como fazer
Em uma frigideira refogue o alho no óleo de coco por uns 2 minutos mas sem deixar dourar.
Adicione o girassol, o gergelim e a linhaça. Refoge e deixe dourar.
Junte a farinha de mandioca, tempere com sal e deixe tostar a gosto. Apague o fogo e junte a quinoa.
Dicas / Substituições
O óleo de coco pode ser substituído por azeite.
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