Arroz doce cremoso feito com leite condensado servido com canela. Arroz doce é obrigatório em festa junina, não acha? Mesmo eu não gostando acho que tem de ter...
Já fiz algumas receitas diferentes e gosto de fazer o arroz doce bem incrementado com especiarias variadas. Mas esse é bem simples e também fácil de fazer.
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Ingredientes
2 xícara de arroz lavado
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 litro de água (aproximadamente)
1 pedaço de canela em pau
6 cravos-da-índia (ou a gosto)
Modo de preparo / como fazer o arroz doce
Leve o arroz com o leite para cozinhar em fogo brando.
Quando começar a secar junte o leite condensado, as especiarias, o açúcar e a água.
Deixe cozinhando até o arroz ficar bem macio. Mexa com frequência para não grudar no fundo da panela.
Se necessário acrescente mais água para ajustar a consistência.
Dicas/substituições
Substitua parte da água por leite de coco.
Para um arroz doce sem lactose utilize 500 ml de leite de coco no lugar do leite e leite condensado de soja ou sem lactose.
ANDRÉA,
ResponderExcluirEU ESTAVA PENSANDO EM FAZER ARROZ DOCE, AGORA VENDO A SUA RECEITA VOU FAZER HOJE MESMO E O FRIO POR AQUI ESTÁ APERTANDO, E UM ARROZ DOCE QUENTINHO É TUDO DE BOM.
SUA RECEITA É BOA DEMAIS!
BJS ♥
Hummm! Adoro arroz doce, principalmente esses mais simples, ficam deliciosos.
ResponderExcluirbjs
Com esse aspecto só pode estar uma delícia!
ResponderExcluirFabi,
ResponderExcluirEu também não gosto muito não. Na verdade estou tentando gostar. Descobri que quentinho eu gosto, mas frio ainda não consegui comer... :)
bjs
Pois é Karina, a ideia é essa, de deixar o leite entranhar bem e colocar a água só para ajustar o tempo de cozimento. Mas se quiser fazer com mais leite no lugar da água fica mais cremoso ainda.
ResponderExcluirbjs e obrigada pela visita