Ano passado visitei a fazenda de coco da Sococo, que fica perto de Belém, no Pará. A fazenda é imensa e tem quase um milhão de pés de coco, eu nunca havia visto tantos coqueiros juntos!
Me animei tanto com a paisagen incrível que tirei mais de 300 fotos. Foi dificil processar e escolher poucas entre tantas imagens. Mas enfim, elas estão aqui e conto um pouco como é a coleta da fruta.
Muitos coqueiros a perder de vista!! Na foto acima repare no chão os vários sacos onde os cocos vão sendo colocados depois de colhidos.
Para retirar o coco do pé, ele é cutucado com uma vara imensa e cai ao chão. Haja habilidade!
Do chão os coco são recolhidos pelo funcionário que os coloca nas cestas que os burricos carregam. Adorei os burros e não me cansei de fotografá-los!
É incrível como os animais ajudam os seres humanos em muitas atividades. Esses são "funcionários" da fazenda, são bem tratados e parecem contentes e compenetrados em sua função.
Nos intervalos do trabalho eles aproveitam para comer um matinho tranquilamente!
Cada funcionário humano é responsável pelo seu ajudante e é sempre o mesmo burro que o acompanha. Eles aprendem o ofício e a obedecer a seu tratador.
As cestas têm uma abertura na parte de baixo, por onde os cocos saem diretamente para os grandes sacos de lona.
O tratamento dos animais inclui boa alimentação e um banho refrescante ao final da jornada diária. Os burros têm folga junto com seu tratador e também saem de férias junto com eles. São ou não são funcionários da empresa?
Os ônibus da Sococo transportam os funcionários através da fazenda.
Os sacos de lona têm alças que se encaixam no gindaste da foto abaixo. Outra vez os cocos saem por uma abertura na parte de baixo e escorrem para o caminhão. De lá vão para a fábrica onde serão processados.
Coqueiros e mais coqueiros!! Os que são mostrados nas fotos dessa postagem são usados para retirar a polpa, que é descascada, ralada e desidratada para a venda.
Abaixo as pragas que podem aparecer no coco. Repare no terceiro vidro. Não é a "minhoca" que o povo de alguns países consomem grelhadas?? Eca!
A fazenda tem um laboratório para controle dessas pragas, a última foto é de culturas. Mas a luz estava tão bonita na hora que ficaram parecendo velas iluminadas.
Adorei a visita e agradeço à Sococo e o Armazén das Especiarias pela oportunidade!
Aproveite para ver os vencedores do concurso de receitas com coco, lembra que eu divulguei aqui no blog? Há muitas receitas legais de entradas, pratos principais e sobremesas para conhecer e fazer em casa.
