Esta receita de massa é muito simples, rápida, fácil de fazer e muito gostosa. É a minha salvação quando não há muitas opções na geladeira e estou querendo comer alguma coisa diferente.
Escolha um bacon de boa qualidade e com pouca gordura; a casca de limão é opcional, mas confere um sabor especial!
Ingredientes
1/2 pacote de espaguete (ou qualquer outro macarrão comprido)
100 g de bacon cortado em tirinhas
100 g de bacon cortado em tirinhas
1/2 cebola picadinha
1 colher de sopa de óleo vegetal
200 g de creme de leite (de caixa, lata ou fresco)
casca de 1/2 limão ralado
Sal a gosto
1 pitada de noz moscada
Queijo parmesão ralado para servir
Queijo parmesão ralado para servir
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal a gosto. Escorra e reserve.
Enquanto a massa cozinha prepare o molho. Aqueça o óleo em uma panela e refogue bem a cebola com o bacon até que comecem a dourar. Descarte o excesso de gorduram se quiser.
Acrescente o creme de leite, a casca de limão, a noz moscada e o sal a gosto.
Junte 50 ml de água ao molho, junte a massa cozida, misture bem.
Sirva imediatamente com bastante queijo parmesão ralado.
Dicas / Substituições
Para uma massa com menos calorias e gordura use peito de peru defumado no lugar do bacon e creme de leite light.
Enquanto a massa cozinha prepare o molho. Aqueça o óleo em uma panela e refogue bem a cebola com o bacon até que comecem a dourar. Descarte o excesso de gorduram se quiser.
Acrescente o creme de leite, a casca de limão, a noz moscada e o sal a gosto.
Junte 50 ml de água ao molho, junte a massa cozida, misture bem.
Sirva imediatamente com bastante queijo parmesão ralado.
Dicas / Substituições
Para uma massa com menos calorias e gordura use peito de peru defumado no lugar do bacon e creme de leite light.
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