Esta postagem não tem receita, é só uma ideia de um escondinho de frango que fiz outro dia. Para variar do aipim e batata usei batata baroa... Ficou muito bom!
Frango cozido e picado (ou desfiado) bem temperadinho com alho, cebola, ervas e com um pouco de molho ou extrato de tomate para ficar bem molhadinho.
Coberto com um purê de batata baroa feito com leite integral e manteiga.
Por cima pincelei com gema e cobri com um pouco que queijo parmesão para gratinar. Como estava com fome não esperei que ficasse douradinho... hihihi
Huuummm...
Não sabe o que é batata baroa? Veja aqui
Veja também uma deliciosa receita de escondidinho de bacalhau com batata baroa
A batata boroa será batata doce? Ficou com óptimo aspecto e é uma boa ideia para aproveitar restos de frango :) beijinhos
ResponderExcluirOI Luna, a batata baroa não é batata doce não! Vou postar uma foto dela.
ResponderExcluirbjs
Sou viciada em mandioquinha!!! Tem um bar aqui em Porto Alegre que faz um escondidinho de camarão com mandioquinha, dos deuses.
ResponderExcluirAmei o sabor deve ser otimo com mandioquinha, aqui em MG a plaquinha no sacolão é Cenoura branca... Como paulisa eu estranhei um bocado quando cheguei aqui
ResponderExcluir