Tacos de carne com guacamole, queijo e cream cheese.
Depois de comer vários taquitos deliciosos pela minha viagem à Califórnia cheguei em casa querendo mais!! hihihi
Então improvisei a tortilla com pão tipo rap 10 e usei cream cheese no lugar do sour cream, que é difícil de comprar. Aproveitei uns bifinhos de filé mignon que já tinha pronto na geladeira, fatiei e refoguei um pouquinho mais no azeite. Ficaram muito bons e maridão aprovou também!
É um ótimo lanche para o fim de semana, dá para aproveitar um frango assado ou refogado que tenha sobrado ou qualquer carne que você tenha na geladeira, até mesmo carne moída. Basta desfiar ou cortar em pedaços se necessário e aquecer.
Ingredientes
Pão rap 10
Queijo ralado tipo prato ou outro
Cream cheese ou requeijão de copo
Carne picada aquecida
Guacamole
Modo de preparo
Primeiro veja aqui como preparar o guacamole.
Aqueça o pão em uma frigideira, espalhe sobre o pão o queijo ralado (eu usei um maasdamer muito bom que tinha aqui).
Espalhe um pouco de cream cheese.
Coloque uma generosa porção de guacamole e complete com a carne por cima.
Já está pronto, é só servir e desfrutar!
Oi Andrea!
ResponderExcluirVou te dar uma dica de Sour Cream - já experimentou o creme de leite culinário da Ecila (embalagem vermelha, se não me falha a memória)? Eu comprava nas lojas da Ecila em Vila Isabel e na Barra. Não sei se a qualidade e a consistência ainda são as mesmas, mas era o próprio.. Se não, outra opção é comprar o creme de leite fresco da Ecila (sem ser o culinário) e bater com algumas gotas de limão - vá adicionando o limão até obter o sabor desejado.
OI Alessandra,
ResponderExcluirObrigada pelas dicas! Mas não gosto de nenhuma opção de sour cream "falsa" e não acho o creme azedo da Ecila parecido... Veja essa postagem que escrevi sobre o assunto: http://www.aromasesabores.com/2009/05/sour-cream.html
bjs
What a good idea!!!!!
ResponderExcluirHoje também comi uma improvisação de guacamole no almoço...que coincidencia!!!
Adoro, e nem sabia que com esse rap10 a coisa ficava tão boa!!!
Super, super, amei!
Nunca comi tacos mas parece delicioso :)
ResponderExcluirOi Andrea! Ótima sugestão de lanche, só temos uma certa restrição ao Rap10, pois não gostamos muito do sabor e da consistência, quanto ao guacamole, temos que provar, no mais está ótimo! Abraços!
ResponderExcluirJotta e Rosley,
ResponderExcluirVocês tostam bem o pão na frigideira dos dois lados? Se não gostarem mesmo assim podem usar pão folha ou árabe.
Renata, ficam bem gostosos sim e dá para variar bastante no recheio!
Ameixa, vale a pena provar!
bjs em todos
Oi Andrea, não tostamos. Só pode estar aí a diferença de sabor e textura. Obrigado pela dica!
ResponderExcluireu adoooro tacos...vira e mexe dou umas improvisadas também...anotei a sua receita de guacamole que é um pouco diferente da minha...
ResponderExcluirEnfim tudo muito bom como sempre...
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com
Esse rap10 é uma maravilha! Antes, a unica opção pra fazer tacos era comprar as tortillas prontas (e caras) da Casa fiesta que custa 23 reais o pacote com 8 unidades. Tenha dó neh! Parabens andréa, pela diversidade do blog! Abração
ResponderExcluirValeu Diego!! Aqui no Rio as tortilhas além de caras não são encontradas em todos os lugares, onde moro não tem! O rap 10 é um achado mesmo, eu uso com o recheio que tiver em casa, sempre fica bom.
ResponderExcluirabçs
Adoro o Rap10 e uso desde muito tempo para fazer mini-pizza, cones, até doces! Agora minha mania é comer com guacamole. Vou experimentar com carne e alface... parece ótimo!
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