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quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Aromas e Sabores da Califórnia - La - Doces



Esta é a última postagem dessa viagem que fiz para Los Angeles, já há alguns meses atrás e que deixa saudades. Nada melhor do que terminar uma refeição com doces e guloseima, não é? Minha boca saliva só de lembrar de cada uma delas.

A foto acima é de uma confeitaria chinesa bem famosa, a Phoenix Bakery. Provamos o Mochi, da foto abaixo, que eu não conhecia. A bolinha de doce é feita de uma massa de arroz recheada com sorvete. Uma grata surpresa que ajudou a aplacar o calor que fazia. Provamos todos os sabores com exceção do chá verde, do qual não sou fã.




Esse doce folhado de chocolate e nozes estava muito crocante e saboroso.




Abaixo as "butterflies" que tive de levar para o hotel, já que não conseguia comer mais nada... Elas são como uma massa de pastel frita e envolvida em calda de açúcar. Crocantes e doces, do tipo muito  bobinho, que escondido atrás da simplicadade, te engana e te vicia. Não dá para comer um só, sabe como é?




A foto abaixo é do melhor doce de toda a viagem! Imagine um macarron imenso bem crocante por fora, macio por dentro, com sabor pronunciado de avelãs e ainda recheado com sorvete de chocolate!? Conseguiu imaginar? Posso dizer que é ainda melhor.




Ele é vendido nessas caixinhas da foto abaixo que encontrei por acaso em um freezer de uma loja de utensílios. É produzido pela sorveteria Jenis. Provamos dois sabores e me arrependi horrores de não ter provado outros. Cometi um pecado mortal: abandonei o macarron de amêndoas com caramelo e sal no freezer! Agora vou ter de fazer a penitência de prepará-lo em casa!! Só assim minha consciência vai ficar tranquila e minha gula satisfeita. Mas aguarde com paciência pela receita, pois fazer macarrons requer muito ensaio. E nem comecei.

Custaram caro, quase U$ 10 cada um, mas foi o melhor gasto da viagem. Comprei o primeiro com certa pena, mas no segundo já estava achando barato...




Abaixo o maravilhoso macarron feito com cassis(groselha preta), com sorvete de creme e geleia que dá um contraste ácido maravilhoso. Ainda suspiro por ele e não consegui me decidir sobre qual sabor é o mais gostoso.

Preciso dizer que eles despertaram minha generosidade: marido comeu a metade de cada um.




E é claro que não poderia deixar de mostrar o imenso churros que compramos só para fazer onda! Marido adorou a brincadeira. O coitadinho se quebrou antes da sessão de fotos terminar... Como ele não tem recheio o sabor fica muito sem graça para quem está acostumado a comê-lo com doce de leite.



Se você chegou aqui agora, não deixe de ver as outras postagens sobre os Aromas e Sabores da Califórnia, onde mostro muitas outras comidinhas boas que tive o prazer de provar.


terça-feira, 16 de outubro de 2012

Aromas e Sabores da Califórnia - LA - salgados



Essa postagem é para mostrar uma parte das comidinhas gostosas que eu comi em Los Angeles! Não espere nenhum restaurante de luxo porque não é o caso. Como viajamos com pouca grana, as estrelas do menu são os lanches.

A lanchonete Philippe eu vi em um programa de TV, a loja é super famosa e fica lotada sempre. A especialidade deles é o sanduíche de carne (porco, peru, boi, carneiro) em pão francês que pode ser mergulhado no caldo da carne uma, duas ou três vezes. Pão com aquele caldinho escuro da carne? Não sosseguei enquanto não dei uma mordida. Gostei demais, mas pedi que mergulhassem meu pão somente uma vez, afinal pão molhadinho é ótimo, pão ensopado não dá para mim.

A foto acima mostra o balcão com saladas para acompanhar o sanduíche e a torta de maçã que comprei da qual não gostei muito.




Ao lado esquerdo pão com carne de porco e do lado direito pão com peru. Adorei os dois. Provei também o de carneiro que estava ótimo, mas a foto ficou sem foco. Foi a emoção!




Aprendi a gostar de taco de peixe com nossos amigos mexicanos. Esse da foto acima, do restaurante El Siete Mares, estava especialmente fresco, gostoso e caprichado no recheio. Fique de olho porque um dia por semana os tacos são vendidos por somente U$ 1 cada, essa prática é comum em taquerias nos Estados Unidos e aproveitamos sempre que possível. Desta vez não deu!




Pode acreditar, mas morei mais de ano na Inglaterra, trabalhei em uma lanchonete de fish and chips(peixe com batata frita) por uns 3 meses mas não comi nenhum desse que pode ser considerado o "prato nacional inglês"!! Na época eu não comia peixe e ficava no frango frito com batatas. Para compensar o tempo perdido quando encontro um restaurante que vende eu peço.

O Mac´s, que fica em Santa Bárbara tem donos e funcionários ingleses e tanto o peixe quanto as batatas e estavam crocantes e saborosos.




Os hambúrgueres acima são da lanchonete Johnny Rockets, cadeia de lojas, que parece estar chegando ao Brasil. São bem gostosos e podem vir com batata, batata doce ou cebola frita. Pedimos cada um com um acompanhamento diferente e rachamos tudo. É assim que se faz em uma viagem gastronômica! Meu hambúrguer favorito é o que vem com cebolas e cogumelos.




Quando procurei na internet antes de viajar pelo melhor sanduíche da cidade de Redondo Beach encontrei uma lanchonte bem diferente chamada de The Standing Room, que fica dentro de uma loja de conveniência e faz sandubas gourmet preparados na hora e feitos em frigideira, um de cada vez. Já deu para entender o nome da loja? Pois é, os clientes ficam esperando pelo menos uns 20 minutos de pé...

Mas valeu cada segundo, foi a melhor metade de hambúguer que comi. Ele veio com ovo frito, queijo gouda defumado, cebolas carameladas, geleia de tomate e um molho coreano de alioli. Combinação de sabores incrível que didivi com um amigo para ter espaço de provar também o sanduíche de cogumelos portobelo com queijo parmesão e pesto. Mordi meio desconfiada e já estava me arrependendo de ter cedido metade do meu hambúguer por causa da feia e escura dos cogumelos. Mas estava divino e bem mais leve e saudável, comi metade de cada um e fiquei feliz. E claro, comi também algumas batatas fritas com queijo e sal de trufas que clamaram por mim.

A lanchonete ficava bem perto do local onde ficamos, melhor impossível, mas por incrível que pareça só pude ir lá uma vez no último dia. Foi melhor, senão teria me empanturrado de sanduíches no almoço e jantar por uma semana.




Apesar de lanches incríveis o que nos chamou a atenção foi o melhor custo benefício de toda a viagem. Meio frango assado em carvão com arroz, feijão preto, molho e tortillas. Custou meros U$ 12,00 para 3 pessoas, mas comer comida caseira com gosto de Brasil fora de casa não tem preço!

Encontramos o pé sujo por acaso. Saindo do metrô senti o cheirinho de frango assando. Onde tem frango tem feijão e corri lá apesar da incredulidade de meus acompanhantes. Na mosca! O frango era preparado em churrasqueira no estacionamento/lanchonete de um restaurante latino, que tinha uma mulher preparando torillas na hora e uma bancada com arroz e o tão esperado feijão, que ainda era preto! Parecia limpinho, mas se fosse sujo não teríamos dado a mínima!




Aguarde para semana que vem os doces e guloseimas igualmente devorados.


terça-feira, 25 de setembro de 2012

Aromas e Sabores da Califórnia - Farmers Market



O Farmer´s Market(mercado dos fazendeiros) de Los Angeles não é mais uma feira nem mercado de frutas e verduras como o nome sugere. Ele é um aglomerado permanente de restaurantes, lanchonetes e  lojas de produtos gourmet que funciona todos os dias até à noite.

Achei que a visita valeu bastante à pena apesar de eu ter ido após o almoço nos foodtucks. Entulhada como eu estava só pude comer um docinho, comprar um muffin pra viagem e tirar muitas fotos.




A parte interna tem mesinha e cadeiras e toldos, tudo muito simples. Mas a comida é boa. Tirei fotos do que mais me chamou a atenção, mas há restaurantes de diversos tipos, inclusive um de comida brasileira a Kg com churrasco, pão de queijo(que tinha uma cara suspeita) e arroz com feijão.




Eu adoro torta de maçã, queria comprar uma para comer no hotel mais tarde, não comprei e é claro!! Me arrependi. Mas imagine eu, que detesto comida amassada, andando pela cidade de ônibus e de loja em loja carregando uma torta na mão?




Essa vitrine de doces é linda. Foi aqui que comprei meu docinho, um macarron, o menor doce do mercado que ainda dividi com o marido. Ele ficou sentado navegando pela internet enquanto eu andava de loja em loja me torturando por não poder comer nada.




Adoro essas maçãs carameladas mas nessa viagem não comi nenhuma. Duas semanas é pouco tempo para comer.




Muitas frutas secas, castanhas e pipocas carameladas nessa loja. Mas achei tudo muito caro.




Olhe essas massas que lindas!! Cozidas com manteiga já fazem a festa, não é?




Pimentas secas em uma loja de especiarias bem tímida e pequena.




Sais de todos os tipos na delicatessen Mr.Marcel Gourmet Market, que também tinha temperos variados, bebidas, queijos, chocolates, etc.




Até cachaça eu achei à venda!




Nunca tinha reparado nessas geladeiras especiais para caviar. Muito "phino"!




Adorei a cor dessas azeitonas abaixo.




Os sanduíches servidos em uma das lanchontes eram lindos! Eu não comi, mas dei uma de blogueira alucinada e pedi para tirar uma foto sob os olhares espantados da dona do sanduba, que até agora não deve ter entendido nada!




Los Angeles Farmers Market

6333 W Third St., esquina com Fairfax - Los Angeles - EUA


quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Aromas e Sabores da Califórnia - LA - hortifruti

 


Eu adoro visitar feiras e mercados, principalmente as longe de casa, onde tem produtos que eu não conheço ou não costumo encontrar com facilidade. Fico hipinotizada pelas formas e cores que a natureza nos proporciona, dá vontade de comer tudo.

As fotos dessa postagem foram tiradas em duas feiras diferente em Los Angeles. Uma delas é a conhecida feira de Santa Mônica (Santa Monica Farmers Market).





Essa banca das foto acima vende uma imensa variedade de tomates, desde os pequeninos até os grandões e de todas as cores. Olhe que lindo esse bicolor.

Tomates vermelhinhos e perfeitos abaixo. Para mim parecem todos iguais, mas são de 3 variedades diferentes, veja nas placas.

Eu provei alguns tomates, todos adocicados e saborosos.




Essa batata de casca bicolor é muito diferente e me chamou para a foto.




Abaixo é um tipo de pepino, chamado de "lemon cucumber" pepino limão. Segundo o vendedor ele tem o sabor de um pepino comum.




Vagens italianas, de cor verde/amarelada bem clarinha.




Beterrabas de várias cores enfeitam a banca.




Super produção na arrumação das espigas de milho. Dá para ver que o produtor tem muito cuidado com sau mercadoria.




Abaixo a linda e chamativa erva shiso, muito usada na culinária japonesa.




Uma barraca especializada em brotos.




Olhe o talo dessa espécie de couve gente!! Todo colorido.





Berinjelas roxas e bem gordinhas, devem ficar bonitas recheadas.
 


As frutas vermelhas, tão caras e raras aqui no Rio, parecem até uma pintura.




Morangos e mais morangos!




Essa banca especializada em pêssegos, nésperas e ameixas fazia muito sucesso e foi difícil tirar as fotos.




Eu comprei algumas frutas deliciosas, macias e com acidez no ponto.






Mas o melhor mesmo era parar e provar de tudo! De graça.




Eles são super organizados com as provas. Tem sempre palitos ou pegadores para o cliente não pegar com as mãos.




Os refrescos coloridos são uma atração no calor do verão e sol na cabeça. O de melancia estava suave e refrescante. Me arrependi de ter comprado o pequeno.




O menininho não resistiu a uma limonada.




E você, gosta de visitar feiras livres e mercados?


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