Sorvete muito cremoso feito somente com quatro ingredientes: lavanda, limão, açúcar e creme de leite. Sobremesa muito refrescante para o verão e fácil de fazer!
A receita é do blog minimalista Stone Soup e a ideia da autora era fazer um sorvete que não precisasse de máquina para ficar cremoso. Ela conseguiu, mas é um doce que não congela complemente e derrete muito rápido, para tirar a foto foi super difícil! Fica com bastante gosto de creme de leite, lembrando muito um creme brule. Eu gostei mas é um pouco pesado e gorduroso, não é para toda hora e nem para comer o pote inteiro de uma vez! Que pena!
Ingredientes
500 ml de creme de leite fresco
1 colher de chá de lavanda (opcional e não presente na receita original)
90 ml de suco de limão
350 g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Aqueça o creme de leite sem ferver e deixe a lavanda em infusão por 30 minutos. Coe e descarte a lavanda. Leve o creme à geladeira e quando estiver bem gelado bata até virar chantilly.
Misture bem o suco de limão com o açúcar.
Agore incorpore a mistura de limão e açúcar ao creme chantilly.
Leve ao congelador até endurecer (ou quase!)
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Pena mesmo, pois a cara é ótima, e não comer o pote inteiro será dificil! E um toque de lavanda dá um charme extra né? Adoro!
ResponderExcluirnossa q delicia eu amoo
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