O Churrasco - banana na brasa

Bananas feitas na brasa e servidas com canela e açúcar. A melhor sobremesa para um churrasco!! Não acham?

Fui ao aniversário de meu tio esse fim de semana e levei minha câmera para treinar fotografia. Estou fazendo um curso e tenho que colocar em prática o que vou aprendendo. Como adorei as fotos da banana sobre a brasa avermelhada fiz essa postagem aqui para mostrar a vocês. E aproveito para falar um pouquinho...


Não sou lá fã de qualquer churrasco e eu mesma sou péssima com comidas na grelha, só sei mesmo fazer o pão de alho!

E quando sou convidada para uma festa com churrasco confesso que fico meio desconfiada...

Já sei que a carne pode ser jogada na mini churrasqueira improvisada de qualquer jeito e feita às pressas para alimentar tantos convidados: vai sair mugindo e às vezes dura, cortada de qualquer jeito! Os sucos das carne se misturam com tudo à volta sem que ninguém se preocupe com limpeza ou a aparência! A asinha de frango, então, costuma ser a desgraça total: queimada demais por fora e crua por dentro... E os homens? Em volta da churraqueira suados e bebendo cerveja não deixam ninguém chegar perto da comida! Tudo bem, eu me contento o arroz e a farofa e alguma fatia de linguiça que escorregue até mim! Penso... Não seria melhor um estrogonofe?!

Mas o churrasqueiro desse dia, amigo do meu tio, é fantástico!! Por isso é sempre um prazer comer seu churrasco, preparado com técnica e principalmente com muito carinho. Por coicidência ele é pai de uma professora minha da Gastronomia, são super fofos, os dois.

Sua carne fica macia e bonita, o tempero secreto de seu franguinho e carne de porco é maravilhoso, tudo é cortado em fatias uniformes e bonitas... Dá gosto de ver e comer!

E as bananas vocês estão vendo!! Preciso falar?


Quem nunca fez bananas assadas na churrasqueira não sabe o que está perdendo! As fotos dão as dicas: corte as extremidades das bananas, espete-as em um espeto e leve-as à brasa. Deixe-as assarem lentamente até que a casca fique bem preta e as bananas macias.

Ao servir polvilhe com canela e açúcar. Um sorvetinho de creme pode completar a orgia gastronômica...


As linguiças estavam tostadinhas e deliciosas! Huuummm, esse churrasco já estou querendo repetir!