Bifinhos de lombo de porco preparados com páprica, cheiro verde, alho e vinho branco.
Usei outra vez aquela párpica maravilhosa que veio do Marrocos, lembra? Estou ficando viciada nela e acrescentando em tudo... Mas é justo, já que esse mês o blog está dedicado a esse tempero tão gostoso! Quer saber tudo sobre a páprica? Veja aqui.
Os bifes ficaram ótimos e são fáceis de fazer. Eu servi com um cremoso purê de batatas temperado com sementes de coentro. Huuummm!
Ingredientes
4 bifes de carne de porco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá rasa de páprica
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
1 colher de sopa de azeite
1/4 de xícara de vinho branco seco
Modo de preparo
Tempere a carne com sal, pimenta, páprica, alho e cheiro verde. Deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite os bifes até dourar dos dois lados.
Acrescente o vinho à frigideira e deixe a carne cozinhar por alguns minutos até que o molho seque um pouco. Sirva!
Gosta de carne de porco? Então veja também a receita do mignon de porco fácil.
ESSES BIFES ESTÃO LINDOS!
ResponderExcluirTEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG, PARTICIPE!
BJS.....
Delícia que ficaram estes bifes!!Tenha um ótimo fim de semana. Um abraço, Marta.
ResponderExcluirQue prato maravilhoso! Amo carninha de porco.
ResponderExcluirUm ótimo fim de semana.
bjs
Andréa,
ResponderExcluirEu amo carne de porco e preparado com esses temperos maravilhosos só pode ter ficado ótimo!
Já anotei a receita.
Quanto ao blogga Rio, não vai dar pra ir dessa vez. Uma pena, pois sei que vai ser o máximo!
Obrigada por ter me convidado.
Bjinho e ótimo fim de semana.
Muito bom, com essa maravilha tudo fica melhor ainda.
ResponderExcluirAndréa curta bem a sua paprica marroquina nesse dia dos namorados.
VALENTINE'S DAY'S
Eu sou suspeita para opinar mas, adorooooo carne de porco, então para mim, está perfeito!
ResponderExcluirBeijos, Lourdes.
www.nacozinhadalu.com.br
Poxa que delícia!
ResponderExcluirBjs
Andréa,
ResponderExcluirObrigado por visitar o Buonissima Cucina.
Quanto à abrótea - peixe que tu disseste nunca ter ouvido falar - segundo os funcionários da peixaria onde compro peixes, aqui em Porto Alegre, a abrótea é o "congro brasileiro". verdade ou não, segue o link abaixo com informação "mais segura".
http://revistapescaecompanhia.uol.com.br/peixes-do-brasil/agua-salgada.aspx?c=1760
Guilherme
Andrea, estou aprendendo a usar paprica, comprei um punhado no mercado municipal e vou adicionando as receitas, sau carne de porco ficou ótima com esse vinho então nem se fala,
ResponderExcluirbjs
paula
Oi, já anotei a receita!Gosto muito de carne de porco, mas agora durante a gravidez estou evitando. Quando eu fizer venho aqui para contar!
ResponderExcluirbjo
simplicidade que promete !! parabéns .
ResponderExcluirVou testar essa receita, amo carne de porco. Depois conto o resultado.
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