sexta-feira, 10 de junho de 2011

Cozinha Fácil - Bife de carne de porco com páprica


Bifinhos de lombo de porco preparados com páprica, cheiro verde, alho e vinho branco.

Usei outra vez aquela párpica maravilhosa que veio do Marrocos, lembra? Estou ficando viciada nela e acrescentando em tudo... Mas é justo, já que esse mês o blog está dedicado a esse tempero tão gostoso! Quer saber tudo sobre a páprica? Veja aqui.

Os bifes ficaram ótimos e são fáceis de fazer. Eu servi com um cremoso purê de batatas temperado com sementes de coentro. Huuummm!

Ingredientes

4 bifes de carne de porco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá rasa de páprica
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
1 colher de sopa de azeite
1/4 de xícara de vinho branco seco

Modo de preparo

Tempere a carne com sal, pimenta, páprica, alho e cheiro verde. Deixe marinar por 30 minutos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite os bifes até dourar dos dois lados.

Acrescente o vinho à frigideira e deixe a carne cozinhar por alguns minutos até que o molho seque um pouco. Sirva!

Gosta de carne de porco? Então veja também a receita do mignon de porco fácil.

11 comentários:

  1. ESSES BIFES ESTÃO LINDOS!

    TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG, PARTICIPE!
    BJS.....

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  2. Delícia que ficaram estes bifes!!Tenha um ótimo fim de semana. Um abraço, Marta.

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  3. Que prato maravilhoso! Amo carninha de porco.
    Um ótimo fim de semana.
    bjs

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  4. Andréa,
    Eu amo carne de porco e preparado com esses temperos maravilhosos só pode ter ficado ótimo!
    Já anotei a receita.
    Quanto ao blogga Rio, não vai dar pra ir dessa vez. Uma pena, pois sei que vai ser o máximo!
    Obrigada por ter me convidado.
    Bjinho e ótimo fim de semana.

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  5. Muito bom, com essa maravilha tudo fica melhor ainda.

    Andréa curta bem a sua paprica marroquina nesse dia dos namorados.

    VALENTINE'S DAY'S

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  6. Eu sou suspeita para opinar mas, adorooooo carne de porco, então para mim, está perfeito!
    Beijos, Lourdes.
    www.nacozinhadalu.com.br

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  7. Andréa,
    Obrigado por visitar o Buonissima Cucina.
    Quanto à abrótea - peixe que tu disseste nunca ter ouvido falar - segundo os funcionários da peixaria onde compro peixes, aqui em Porto Alegre, a abrótea é o "congro brasileiro". verdade ou não, segue o link abaixo com informação "mais segura".

    http://revistapescaecompanhia.uol.com.br/peixes-do-brasil/agua-salgada.aspx?c=1760

    Guilherme

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  8. Andrea, estou aprendendo a usar paprica, comprei um punhado no mercado municipal e vou adicionando as receitas, sau carne de porco ficou ótima com esse vinho então nem se fala,
    bjs
    paula

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  9. Oi, já anotei a receita!Gosto muito de carne de porco, mas agora durante a gravidez estou evitando. Quando eu fizer venho aqui para contar!
    bjo

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  10. simplicidade que promete !! parabéns .

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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