Arroz colorido com cenoura, presunto, ovo e castanha temperado com shoyu, mirim e salsa.
Saboroso, fácil de fazer e ainda é uma ótima receita para aproveitar as sobras de arroz que encalharam na geladeira. Você ainda pode fazer com os ingredientes que quiser ou tiver à mão. Não é perfeito para variar o cardápio do dia-a-dia?
Apesar do arroz ter origem oriental eu gosto com qualquer proteína, um franguinho básico ensopado ou assado, carne assada...
Ingredientes
2 xícaras de arroz branco cozido
1 colher de sopa de óleo
1 ovo
100 g de presunto picado
1 cenoura pequena ralada
1 colher de sopa de castanha do caju picada e tostada
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de saquê mirim
1 colher de chá de óleo de gergelim tostado
Salsa ou cebolinha fresca picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo do arroz
Aqueça o óleo e prepare um ovo mexido.
Quando o ovo estiver pronto, acrescente todos os ingredientes com exceção do arroz e da salsa e misture bem.
Junte o arroz e deixe no fogo mexendo de vez em quando até aquecer. Corrija o sal, se necessário.
Acrescente a salsinha, misture e sirva em seguida.
Que tal um franguinho chinês para acompanhar o arroz? Ou uma carne com brócolis?
Receita anotada deve ser muito boa, obrigado!!!
ResponderExcluirAndréa,
ResponderExcluiradorei o teu arrozinho, assim com essas especiarias só pode ter ficado mesmo apetitoso :) beijinhos
Oi Andréa,
ResponderExcluirExcelente opção pra começar a semana.
Bj,
Lylia
Menina sabe que eu curto tanto arroz que é capaz de eu comer ele sozinho sem precisar de mais nada?
ResponderExcluir=)
Beijos
Uma cumbuquinha assim me deixa muito feliz! =)
ResponderExcluirEu gosto de arroz... e colorido então!
Um bejim grande no seu coração!