segunda-feira, 21 de maio de 2012

Frango mediterrâneo - Cozinha Fácil



Mais uma receita com filé de frango no Aromas e Sabores. Essa vi em um programa de televisão, babei e fiz no dia seguinte mesmo. É fácil e rápida, muito saborosa e colorida. O macarrão servido com esse frango ficou ótimo!


Ingredientes

1/2 kg de filé de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 tomates sem sementes cortados em gomos
1 berinjela cortada em cubos
3 dentes de alho inteiros e sem casca

1 cebola grande cortada em cubos
2 tiras de bacon cortado em pedaços
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de tomilho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de azeitonas pretas sem caroço (usei em fatias)
Parmesão a gosto para servir


Modo de preparo


Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e reserve.

Coloque os legumes com o alho e cebola em um refratário, junte o bacon e tempere com o orégano, tomilho, azeite, sal e pimenta a gosto. Leve ao forno médio por 25 minutos.

Coloque o frango e as azeitonas por cima dos legumes e asse por mais 20 minutos ou até estar cozido.
Polvilhe parmesão antes de servir.


Substituições/dicas
Inclua abobrinha ou os legumes que quiser.
Você pode omitir o bacon em caso de dieta mas ele dá um sabor muito especial ao prato.

11 comentários:

  1. Adorei, preparo rápido e deve ficar delicioso.
    bjs

    ResponderExcluir
  2. De uma facilidade e sabores incríveis,

    Vai ser experimentado brevemente,

    Adoro os sabores mediterrâneos!

    ResponderExcluir
  3. Que boa sugestão!
    Cá em casa todos gostamos imenso de frango.

    ResponderExcluir
  4. Que lindo prato ficou, deve ser delicioso...
    Bjs e Boa Semana

    ResponderExcluir
  5. Que bom gostaram pessoal! Se alguém fizer me conte se gostou.
    bjs em todos

    ResponderExcluir
  6. Parece muito gostoso ,obrigado , me interessou bjsss.....rs

    ResponderExcluir
  7. Parece gostoso , posso fazer só com legumes ! ? vou descobrir logo ok ,rsrs bjssss.

    ResponderExcluir
  8. Coloca no forno com papel ou sem papel alumínio ?????

    ResponderExcluir
  9. Eu só não usei a berinjela, mas ficou maravilhoso

    ResponderExcluir
  10. Além disso, como não tinha tomilho usei folha de louro. Muito bom.

    ResponderExcluir

Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

Atenção - como todos os comentários são moderados ele podem demorar para aparecer. Nâo serão publicados aqueles com links ativos ou que visam a propaganda.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...