Mais uma receita de arroz que meu sogro trouxe para casa! Estou adorando essa nova fonte de receitas! Lembra do arroz de sogro 1?
Esse de hoje ficou bem colorido e nutritivo. Ele fez com pouquinha linguiça, só para dar um gosto. Eu preferi fazer logo um prato único com bastante proteína.
Eu aproveitei e fiz o arroz na panela de pressão com o método de minha sogra. Não viu ainda como é? Veja AQUI.
Ingredientes (para 2 ou 3 pessoas)
1 xícara de arroz cru
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de sal rasas (ou a gosto)
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de beterraba ralada
1/2 xícara de repolho ralado
2 linguiças finas tipo calabresa em rodelas (ou a que preferir)
1 e 1/2 xícara de água
Como fazer
Em uma penela de pressão refogue o alho e a linguiça no azeite até dourarem um pouco.
Junte o arroz e refogue um pouco. Junte o sal e misture.
Acrescente os legumes e a água, misture e tampe a panela.
Quando a panela chiar, conte 2 minutos e desligue o fogo. Deixe a panela tampada sem tirar a pressão por 15 minutos.
Abra a panela e sua refeição está pronta!
Gostou?
Dicas / substituições
Esse arroz pode ser feito em panela comum, é só preparar o arroz como de costume, mas juntando os legumes e linguiça antes da água.
Utilize os legumes que desejar.
A linguiça pode ser omitida, é claro!! Para um prato vegetariano mais completo junte ao arroz já pronto uma lata de grão-de-bico.

que suculento, colorido, para mim prato único já estaria bom demais da conta.
ResponderExcluirdeu agua na boca! vou fazer
ResponderExcluirdeu agua na boca vou fazer
Olá querida!
ResponderExcluirHum... deve ser deliciosa.
Anotei direitinho a receitinha e assim que tiver oportunidade farei aqui em casa para experimentar.
Estou te seguindo, se puder e quiser retribuir, desde já agradeço.
http://encontrosobreculinaria.blogspot.com.br/
Bjô