Cenoura de forno com queijo

Cenouras raladas feitas no forno com leite, ovos e queijo. Uma boa e fácil maneira de comer legumes! E tem pouca gordura.


Ingredientes

500 g de cenoura crua ralada

1 xícara de ricota amassada com um garfo ou triturada
1 xícara de leite
1/2 cebola ralada
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de cominho moído

Como fazer

Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um refratário untado com manteiga.

Leve ao forno médio preaquecido até que doure e a cenoura cozinhe.


Dicas / Substituições

Utilize outro queijo no lugar da ricota.
Tempere a gosto.