quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Receita de bolo de limão com creme de leite na massa

bolo simples de limão


Essa receita de "bolo de limão Arenoso" é da Regina do blog Sabor em Si. Adoro bolos de limão e não pude deixar de fazer mais essa receita, que é diferente, ela leva creme de leite na massa.

Ele ficou muito gostoso e é fácil de fazer. Acabou rapidinho.

Se você gosta de bolo de limão como eu não deixe de ver também o bolo inglês de limão e o bolo 1,2,3,4


Ingredientes para a massa do bolo

100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/3 de xícara de açúcar
3 ovos grandes inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes para a cobertura

1 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de suco de limão

Como fazer o bolo

Bata a manteiga com o açúcar na batedeira.

Adicione os ovos e bata até que a mistura fique esbranquiçada.

Junte metade da farinha de trigo, metade do creme de leite e misture bem. Junte a outra metade da farinha e do creme e o suco de limão. Misture até incorporar. A massa deve ficar fica lisa, bonita e um pouco consistente.

Junte o fermento e misture.

Coloque a massa do bolo em tabuleiro pequeno untado com manteiga e enfarinhado.

Leve o bolo ao forno médio preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Misture o açúcar da cobertura com o suco de limão e espalhe por cima do bolo ainda quente.  


Dicas / Substituições

Para obter pedaços mais bonitos e uniformes corte o bolo morno com a cobertura ainda úmida. Depois que seca ela tende a quebrar quando o bolo é cortado. Descobri isso sem querer fazendo esse bolo!

Meu bolo ficou um pouco diferente do bolo da Regina. Errei na quantidade de açúcar (copiei errado) e imagino que minha xícara seja maior que a dela, por isso adicionei mais um ovo.

Para ver as medidas que eu uso acesse os Pesos e Medidas do blog.

Também fiz menos cobertura para não ficar muito doce.


13 comentários:

  1. Que deliciaaa de bolo!!!! Ainda mais feito com limao heimmmm!!!! Aprecio mto o limao gente!!!!! Eh tudo de bommmm!!!! Bjsssss

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  2. Andréa essa receita da Regina está na minha pastinha por fazer. Adoro também bolos cítricos. Com creme de leite na massa deve ter ficado mesmo especial. Adoraria um quadradinho desse agora, já nesse momento!!! Beijinhos

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  3. Ah! essa coisinha linda de 4 patas na foto ao lado é sua? Que carinha mais doce e meiga. Amo cães. Beijinhos!

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  4. Olha Andréa, o que eu foço dizer em ver uma receita minha reproduzida por você que é excepcional em tudo que faz? Só me resta agradecer seu carinho e dizer que ficou divino!!!
    Preciso também externar minha alegria quando soube de sua publicação, Super obrigada mesmo.
    Bom que tenha gostado. Eu também sou apaixonada por bolos de limão, sepre ficam suaves.
    Bju gde e ótimo FDS.

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    1. Regina, nem tudo o que faço fica bom não... kkkkk Foi um prazer fazer uma receita sua!! Obrigada a você por ter compartilhado.
      bjs

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  5. Meninas quero ensinar pra vcs um desmoldante caseiro o bolo desenforma perfeito uma xícara de óleo uma xícara de margarina Qualy ou gordura vegetal uma xícara de trigo misturar tudo pode guardar guardar na geladeira e maravilhoso!

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  6. Está no forno humm agora é aguardar!

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  7. Os ingredientes desta receita sao de boa combinacao, e o creme de leite lhe ira dar um sabor especial. Ja a escolhi para sobremesa deste fim de semana. Os meus cinco netinhos vao gostar muito, uma vez que este bolo parece ser...delicioso! Obrigada.

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  8. Estou com o meu bolo no forno agora só espera hummm

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  9. Estou com o meu bolo no forno agora só espera hummm

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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