quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Receita de piña colada

pina colada


A mistura de leite de coco e abacaxi sempre me cativou e esse drink é um dos pouco que gosto de beber. Aprendi a fazer na época em que dava muitas festinhas aqui em casa. Faz tempo.

A receita é daquela época e rende quase 4 litros, dá para animar bem uma reunião de amigos. Caso não use tudo de uma vez congele em garrafa pet ou divida a receita.


Ingredientes

3 garrafas de suco de abacaxi concentrado (1,5 litro no total)
600 ml de rum (ou a gosto)
2 latas de leite condensado
600 ml de leite de coco
200 g de creme de leite

Como fazer

Misture bem todos os ingredientes. Sirva bem gelada.


Dicas / substituições

Claro que o suco de abacaxi de garrafa pode ser substituído por suco fresco. Bata o abacaxi no liquidificador com pouca água, peneire e use. A quantidade de suco pode variar dependendo da concentração do suco e acidez do abacaxi. Use a gosto.

Se preferir sua pina colada menos doce, adicione o leite condensado a gosto.


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