Essa foi mais uma receita que fiz usando aquela farinha de amora bonita e colorida, lembra dela? Usei no bolo mármore.
Coloquei um pouco nos suspiros para dar uma cor rosada, não ficou tão forte como eu queria mas ficou bem delicada por fora e mais rosada por dentro, uma surpresa quando morde.
Para combinar com a cor rosada usei água de rosas para dar um toque exótico. Aqui em casa suspiramos por eles! Se gostar me conta.
Ingredientes
2 claras
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de amora
1 colher de sopa de água de rosas
Como fazer
Preaqueça o forno na temperatura mais baixa possível. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Bata as claras na batedeira com a pitada de sal até ficarem firmes.
Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até a mistura ficar bem firme como um merengue.
Misture a farinha de amora e a água de rosas.
Faça montinhos de merengue sobre o papel manteiga usando uma colher de sopa.
Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os suspiros fiquem secos a gosto. Eu gosto de deixá-los úmidos por dentro.
Retire, deixe esfriar (ou não!) e aprecie com moderação.
Dicas / Substituições
Adicione a farinha de amora e água de rosas à gosto em sua receita favorita de suspiro.
Ficaram lindos Andréa e com certeza deliciosos e perfumados!
ResponderExcluirBjuss!!!
Obrigada Rachel!!
Excluirbjs
Rosa, aqui no Rio você compra na Casa Pedro, mas aí no RS não sei. Pode fazer os suspiros sem a farinha, ela está na receita para dar cor somente.
ResponderExcluirbjs
Olá Andréa. Suas receitas são delicadas e, possivelmente, deliciosas.
ResponderExcluirA água de rosas encontro em casas de produtos naturais?
Um abraço.
Obrigada! Aqui no Rio encontro em Empórios árabes como a Casa Pedro, em São Paulo possivelmente no mercadão. On line não é difícil encontrar. Em casas de produtos naturais ainda não vi.
Excluirabs e boa sorte!