segunda-feira, 18 de janeiro de 2016
Mix de amendoim com passas e sementes de girassol
Essa mistura de castanhas bem temperadinha é um petisco saudável, saboroso e prático. Dá para fazer e armazenar em potes bem fechados para servir a visitas inesperadas. Se conseguir guardar, claro!
Eu usei amendoim, sementes de girassol e passas, mas você pode escolher suas castanhas e grãos favoritos.
Ingredientes
500 g de amendoim cru sem pele
3 xícaras de passas sem sementes
1 e 1/2 xícara de sementes de girassol
1/4 de xícara de claras (2 ou 3 unidades)
1/2 xícara de açúcar demerara
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de canela
1/2 colher de sopa de páprica picante (ou páprica doce se não quiser picante)
1 colher de chá da mistura de 5 especiarias chinesas (veja aqui como é)
1/2 colher de chá de sal
Como fazer
Unte uma assadeira com óleo e preaqueça o forno no baixo (160°)
Bata as claras em neve, junte os açúcares, especiarias e sal. Bata um pouco mais rapidamente até misturar bem.
Misture o amendoim, as passas e o girassol com as claras batidas.
Espalhe a mistura na assadeira untada formando uma camada fina.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que dourem e fiquem bem sequinhas.
Deixe esfriar e armazene em potes herméticos.
Dicas / Substituições
Tempere a gosto! As 5 especiarias chinesas podem ser substituídas por qualquer mistura de especiarias do seu agrado, ou então omitida.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Onde acho lavanda pra comprar em SP?
ResponderExcluirSou do Rio, não sei lhe informar. Mas já tentou no mercadão?
Excluirabs