Outro dia vi um vídeo, de "batatas com cerveja". O vídeo era bem bacana, mas fiquei super decepcionada porque a cerveja era para beber e não para colocar nas batatas!! Como assim? Eu não bebo, mas adoro bebida alcoólica na comida, acho que dá um sabor super especial. Logo logo contrariei o vídeo e preparei as minhas batatas bolinhas no forno mergulhadas e assadas na cerveja. Ficaram ótimas!
Confira abaixo a receita completa e fácil.
Ingredientes
2 kg de batata bolinha (quanto menores mais bonitinhas...)
2 ramos de alecrim
Sal a gosto (usei meu sal de ervas)
1/4 de xícara de azeite
1 lata de cerveja pilsen
Como fazer
Cozinhe as batatas em água e sal até que amoleçam um pouco mais sem cozinhar completamente.
Coloque as batatas em uma assadeira, polvilhe com sal, regue com o azeite, coloque o alecrim por cima de tudo. Despeje a cerveja.
Leve as batatas ao forno alto preaquecido até que quase todo o líquido da assadeira seque e as batatas fiquem macias. Aproximadamente 40 minutos.
Dê uma mexida de vez em quando para que a cerveja penetre em todas as partes da batata e doure por igual.
Dicas / Substituições
Utilize as ervas e temperos que desejar.
É possível assar as batatas sem pré cozinhar antes, mas vai demorar mais no forno. Neste caso use forno médio. Não testei, por isso não saberia dizer quanto tempo de forno.
É possível fazer as batatas na air fryer.
Essas batatinhas na cerveja funcionam bem como aperitivo e também como acompanhamento para:
Adoro batatinhas assim, Andrea. Essa com cerveja, não conhecia, mas deve ficar bem gostosa.
ResponderExcluirHOje quem está em destaque no Simples Assim é seu delicioso bolo de chocolate.Aquele meio bolo inglês. Fica realmente uma delícia.
Obrigada por partilhar.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Que ideia inovadora, Andrea. As melhores receitas surgem assim testando e arriscando.
ResponderExcluirJá estou levando para testar, batatas assadas sõa sempre um ótimo complemento.
Beijos e ótimo final de semana
Gostei da ideia!
ResponderExcluirGosto muito das batatas bolinha mas ainda não as conhecia com cerveja. Vou provar. Fiquei curiosíssima, Andrea. Beijos, Paula
ResponderExcluirHummm parece delicioso, vou fazer!
ResponderExcluirAmo seu blog e suas receitas!
Meninas, que bom gostaram!! Essas batatas ficam com um sabor especial, mas suave. Se fizerem vou gostar de saber o que acharam.
ResponderExcluirbjs em todas e obrigada pela visita