Lasanha de frango cremosa com molho branco

 

Lasanha é um dos pratos de que mais gosto e que menos como. Lasanha não é um prato difícil de fazer mas dá um certo trabalho e confesso que tenho muita resistência para fazer lasanha. E raramente encontro uma que goste e seja acessível para comprar.

Essa lasanha de frango fácil ficou cremosa, saborosa e não doeu para fazer. Já comprei até outra massa para repetir, mas vou variar o sabor e depois mostro aqui como fiz.

Usei frango cozido e desfiado feito na panela de pressão, mas você pode usar o frango que desejar. Pode usar até frango de padaria já comprado pronto.

As fotos não ficaram muito boas porque fiz para o almoço e tirei a foto com pressa e com fome. Mas acho que dá para ter uma ideia do resultado.

Ingredientes

200 g de massa de lasanha semi-pronta
600 g de frango cozido e desfiado

1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de farinha de trigo
1 litro de molho de tomate pronto
500 ml de molho branco (clique aqui para ver a receita)
300 g de muçarela em fatias
100 g de queijo parmesão

Como fazer o recheio de frango

Refogue a cebola e o alho com a manteiga em uma panela média. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Junte 300 ml do molho de tomate e mexa até engrossar.

Junte o frango desfiado. Prove o sal, corrija e deixe ferver.

Como montar a lasanha de frango

Em um refratário médio retangular coloque uma camada generosa de molho de tomate.

Arrume retângulos da massa formando uma só camada.

Por cima da massa coloque a metade do recheio de frango, espalhando bem. Cubra com mais uma camada de massa.

Cubra a massa com molho de tomate e queijo muçarela. Faça mais uma camada de massa.

Por cima coloque o restante do recheio de frango e cubra com mais massa.

Cubra a lasanha com molho branco, muçarela e parmesão.

Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar a gosto.

Dicas / Substituições

Eu prefiro minha lasanha com dois molhos: tomate e branco. Se você prefere um só você terá menos trabalho. Escolha um molho e use 1 litro e meio do molho no total.

Claro que pode fazer lasanha de outros sabores! No lugar do frango pode usar atum, salmão, carne, o que quiser.

👉Veja aqui minha receita de lasanha favorita - bolonhesa com molho branco e ovos cozidos