quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Bolo Suíço de Morangos


Bolo de morangos servido com creme de leite, geleia de amoras e fatias de morangos. Divino!


Vi a receita do bolo suíço de maçãs no delicioso blog Cozinha é Poesia e não resisti, fiz o bolo no dia seguinte mesmo!

Só que preferi fazer com morangos, fruta que adoro, e aromatizei a massa com cardamomo no lugar das raspas de limão da receita original. O bolo ficou delicioso e fotogênico!!


Ingredientes

100 g de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 unidade de cardamomo moído bem fino
2 ovos inteiros
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
Morangos fatiados e secos (8 a 10 unidades)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos e bata bem até clarear e aumentar de volume. Incorpore a farinha de trigo e o cardamomo moído. A massa fica bem consistente mesmo.

Coloque a massa em uma forma redonda com aproximadamente 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e arrume os morangos por cima.

Leve ao forno médio até que doure e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

obs.
Não exagere na quantidade de morangos para que o bolo não fique muito úmido e difícil de assar.


Eu usei a forma de fundo falso porque é a única redonda que tenho, mas não há necessidade, o bolo solta bem fácil do fundo de assadeira comumm que ser de metal ou de vidro.

Esse bolo fica bem pequeno, comi eu e minha mãe e durou um só dia...kkkk Se sua família for grande dobre a receita.

Se você gosta de morangos veja também minha receita de pavê

Gosta de bolos? Não perca o bolo inglês de limão

8 comentários:

  1. Essa receita é muito boa!Gotei muito,bjs

    ResponderExcluir
  2. lindo adorei, ficou uma beleza este bolo, se não te incomodares levo a receitinha comigo, beijinhos e parabens

    ResponderExcluir
  3. Puxa Andréa,

    Eu fiz esse bolo tbm, e fica delicioso né? Muito leve e delicado, e é bom que fica pequeno, a gente não come demais!!!! Rsss

    Fiz o meu com maçãs como está lá no blog, mas assim com morango ficou uma tentação, acho que vou copiar, viu?

    Abraço.
    Renata

    ResponderExcluir
  4. Gente,
    Que bom gostaram! O bolo ficou muito pequeno (kkkk comi pouco mesmo Renata!) e não deu para dividir, mas a receita dá para todos e é para ser copiada!!!
    bjs

    ResponderExcluir
  5. Deu água na boca...

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  6. Hummmmm que delícia né Andréa, o morango dá um perfume no bolo, dia desses fiz um também!
    Vamos aproveitar os morangos lindos desta safra!
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  7. Adorei o bolo até apetece comê-lo.Adorei o eu blog.Beijos.

    ResponderExcluir

Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

Atenção - como todos os comentários são moderados ele podem demorar para aparecer. Nâo serão publicados aqueles com links ativos ou que visam a propaganda.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...