segunda-feira, 9 de abril de 2012

Cozinha Fácil - batata baroa assada



Mandioquinha assada em forno envolvida por papel de alumínio com azeite e ervas.

Eu adoro batata baroa mas quase sempre faço purê. Sabem como é, elas olham para mim e imploram para serem amassadas e misturadas com creme e queijo. Mas dessa vez resisti, resolvi testar outro método de cocção e assei.

Ficou simples e saboroso! Um bom acompanhamento para carnes de todos os tipos.


Como fazer

Descasque as batatas e corte-as como quiser. Eu cortei em rodelas grossas.

Abra uma folha de papel laminado grande o suficiente para caber as batatas e ser fechado.

Coloque as batatas no laminado, regue com azeite, sal e ervas a gosto. Eu usei meu sal de ervas e alecrim.

Feche o laminado deixando a abertura para cima. Coloque-o sobre uma assadeira.

Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem macias.

4 comentários:

  1. Acabo d conhecer seu site e gostei muuuito.... Ele é muito rico em conteúdo e as fotos são belíssimas...

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  2. Despetou-me a a tenção. Fácil e saboroso. Vou experimentar.
    Bjkas

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    Respostas
    1. Adréa, adoro Mandioquinha (é como chamamos por aqui)coloco em sopa, faço refogadinha, mas assada nunca tinha visto, vou experimentar fazer, esta sua ta linda.
      Bjs e Boa Semana

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  3. Esta batata é mesmo muito especial, pois só de cozinhá-la (ou assá-la), o cheiro que invade nossas cozinhas...huummm!

    Espero que a sua Páscoa tenha sido de muita Luz!

    Bjinhus,
    Sandra Bylaardt.

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