Lembra da receita de coq-au-vin, frango ao vinho francês, que eu publiquei aqui outro dia? Então, fiz para um evento e delirei na quantidade! Terminei dessossando e congelando em partes. Comi coq-au-vin de tudo quanto é jeito, mas a melhor maneira foi essa da foto! Em empadão. Ficou demais e diferente, aconselho. Até minha mãe que não curte muito o prato caiu de boca na empada...
A receita do frango ao vinho está AQUI.
A receita da massa está AQUI e também a receita do empadão de frango tradicional.
Como eu fiz
Dessossei o frango e desfiei, piquei o champignon e cenouras. Levei ao fogo e acrescentei um pouco de creme de leite a gosto para suavizar o sabor do vinho. Deixei o recheio esfriar e fiz o empadão normalmente.
Dica
Um empadão pode ser feito com sobras de frango, ou de outra carne, feito de qualquer maneira, a única exigência é que seja gostoso e que tenha um molho para ficar molhadinho! Não desperdice, recicle.
Excelente apresentação! Ficou mesmo lindo e de certeza uma delicia.
ResponderExcluirBeijinhos e bom fim de semana;
Aurea Sá
Ficou com um aspecto tão bom!
ResponderExcluirQue fotos mais saborosas.
ResponderExcluirFicou uma maravilha esse empadão :P
ResponderExcluirAndréa excelente ideia para reaproveitamento, o empadão parece delicioso, adorei a sugestão do creme de leite para suavizar o gosto do vinho.
ResponderExcluirbjo
Andreá, maravilhoso ficou seu empadão, de dar água na boca, comer de joelhos e chorar por mais. Adorei. Beijinhos
ResponderExcluirSabe que estava com vontade de comer empadão de frango hoje mesmo!
ResponderExcluirEsse seu parece ter ficado ótimo :-)