quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Bolo de chocolate de liquidificador



Essa receita de bolo de liquidificador simples aprendi com minha prima faz muitos anos. Fiz alguns poucos ajustes e incluí uma calda de chocolate do tipo de fica quebradiça por cima. Sempre que eu faço para alguém ou para algum evento é o maior sucesso!

Ele fica molhadinho e saboroso e é um bolo que dura bem sem resssecar.

É uma receita muito prática e ainda econômica porque não usa manteiga nem leite, por isso ele tem também menos colesterol. O que para meu corpitcho é ótimo, mas eu ainda eu prefero um bolo "malvado" como esse outro aqui.

Eu já publiquei esse mesmo bolo feito com azeite e especiarias.


Ingredientes (para um tabuleiro grande)


6 ovos inteiros
1 e 2/3 de xícara de óleo
2 xícaras de água fervente
4 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de achocolatado em pó
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Peneire o chocolate, a farinha, o açúcar e o fermento e misture bem. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o óleo e a água fervente.

Acrescente os ingredientes líquidos que foram batidos no liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.

Coloque a massa do bolo em tabuleiro grande untado com manteiga e enfarinhado. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito enfiado no centro do bolo saia limpo.

Derrame a cobertura ainda quente por cima.


Para fazer a cobertura 

Ferva em fogo médio por 3 minutos 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó e 1/3 de xícara de leite. Quando estiver pronta, junte 1 colher de sopa de manteiga e deixe derreter. Utilize ainda quente.


Dicas / substituições

Eu acho que o bolo fica muito doce se feito somente com o achocolatado e pouco doce se feito somente com o chocolate, por isso misturo os dois. Mas você pode fazer a gosto.
Deixe o bolo esfriar bem antes de cortar.

4 comentários:

  1. Bom dia Andrea, rápido, pratico e delicioso.
    Arrasou.Beijos querida, tenha um lindo dia.

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  2. Tem um aspecto tão guloso!
    Que maravilha :)

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  3. Delicious!!! Sem dúvida alguma.
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  4. Nossa adorei muito pratico,simples e rapido!!
    Sem contar que é uma delicia.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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