quinta-feira, 7 de março de 2013

Receita de creme de chocolate com pimenta da jamaica

Pudim de chocolate


Primeiro pensei em chamar essa receita de pudim, mas ela é na verdade uma sobremesa cremosa de chocolate, feito com a base de ganache, creme de leite e chocolate em barra e não vai ao forno. É fácil de fazer, ficou muito gostosa, de textura macia e a pimenta da jamaica deu um toque especial, mas é opcional.

Ela surguiu de uma calda para sorvetes improvisada que eu estava fazendo outro dia, coloquei na geladeira e ela se transformou em um doce!! A Gastronomia não é incrível?

Ingredientes

150 g de chocolate meio amargo em barra picado
150 g de chocolate ao leite em barra picado
1 lata de creme de leite com soro (300 g)
1/3 de xícara de mel
1 colher de sopa de whisky
1/4 de xícara de leite
1/2 de colher de chá de pimenta da jamaica

Modo de preparo

Aqueça o creme de leite até começar a ferver. Junte os chocolates picados e mexa bem até dissolverem.

Misture o mel, o whisky, o leite e a pimenta.

Coloque em taças ou copinhos individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva bem gelado acompanhado de chantilly ou sorvete de creme, se desejar.


Dicas / Substiutições
Outra bebida alcoólica do seu agrado pode ser usada: licores, conhaque etc.
A pimenta da jamaica pode ser omitida ou substituída por canela.
Utilize somente chocolate meio amargo para uma sobremesa menos doce.


4 comentários:

  1. Oi.

    Acompanho seu site e to aprendendo muito com ele...

    Continue nos brindando com essas receitas simples e maravilhosas.

    Abraços

    ResponderExcluir
  2. Andrea, essa receita parece ótima, vou testar!
    Beijo grande e feliz dia das mulheres!

    ResponderExcluir
  3. Ai que delicia! Gostei muito!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    ResponderExcluir

Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

Atenção - como todos os comentários são moderados ele podem demorar para aparecer. Nâo serão publicados aqueles com links ativos ou que visam a propaganda.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...