sexta-feira, 21 de junho de 2013

Receita de bolo de laranja simples e fofinho



Bolo de laranja é tudo de bom! Esse é bem simples e molhadinho, tem massa delicada, fina e macia e uma cobertura suave de açúcar.

Tem dúvidas de como fazer bolos? Veja minhas dicas AQUI.


Ingredientes

4 ovos separados em claras e gemas
200 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 colher de chá de fermento químico em pó

Ingredientes para a cobertura de bolo de laranja

1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja


Como fazer o bolo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até que a mistura fique esbranquiçada. Se a mistura estiver muito espessa para bater, junte um pouco do suco de laranja.

Junte todo o suco de laranja e misture bem.

Junte a farinha de trigo e o fermento e misture até que a mistura fique homogênea. Junte as claras em neve delicadamente.

Coloque a massa do bolo em tabuleiro pequeno untado e enfarinhado.

Leve o bolo ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo,

Para fazer a cobertura, misture o açúcar com o suco. Derrame a cobertura por cima do bolo ainda quente.

Deixe o bolo esfriar antes de cortar.


Dicas / Substituições

Esse bolo tem massa muito delicada que se quebra facilmente, por isso é melhor deixar o bolo esfriar. Se você puder!
Troque o suco de laranja por tangerina ou limão. Se usar limão use metade da quantidade de suco e a outra de água.
Se desejar um sabor mais apurado, acrescente um pouco de raspas da casca da laranja na massa.


4 comentários:

  1. Gosto demais de bolos cítricos Andréa. Esse de laranja com certeza ficou delicioso.O difícil é esperar esfriar se é que vc me entende hehe. Beijocas, ótimo final de semana

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    Respostas
    1. Entendo perfeitamente! Por isso sei que o bolo se quebra, tentei várias vezes: recém saído do forno, quentinho, morno... hehehehe
      bjs e obrigada pela visita!

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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