Finger food: o que é, tipos e como servir em eventos

 

Comecei no ramo de buffet faz tantos anos que palavra "finger food" só existia em livros de receita importados. Quando a tendência começou eu rapidamente abracei a ideia, incluindo finger foods nos meus serviços. Hoje em dia finger food está presente em quase todas as festas, até mesmo em festas infantis. Eu particularmente adoro, mas cuidado, eles precisam saborosos, não só bonitos.

O que é finger food?

Finger food é uma palavra inglesa antiga que quer dizer literalmente “comida de dedo”, ou seja, comida para comer com os dedos, comer com a mão. Hoje em dia esse termo se popularizou como comidinhas de festa de tamanho pequeno para comer em uma ou duas bocadas com as mãos ou até mesmo em mini porções. 

Finger food, canapé e salgado de festa: qual a diferença?

Tanto canapés quanto salgadinhos de festa são finger foods. Finger food é uma palavra genérica usada para comidinhas, como expliquei acima. A diferença é que finger food hoje em dia tende a ser mais sofisticada, ou seja, será necessário arrumar e decorar bem os salgadinhos para que fiquem vestidos para a festa. Se jogar os salgados em uma bandeja não dá para considerá-los como finger food, ok? Aqueles salgados horrorosos feitos em máquina e com gosto de caldo pronto também não!

Canapé é um tipo de finger food que tem como base um pão, torrada ou até mesmo um legume. Para ser um finger food de respeito precisa ser pequeno e bem elaborado e decorado.

Tipos de finger food

Os finger foods podem ser apresentados de inúmera maneiras, quanto menores mais sofisticados. Veja as formas mais comuns abaixo e que qualquer pessoa pode fazer

1. Finger food em palitos frios - azeitona, tomate cereja, pimenta biquinho, uvas já estão prontos para colocar no palito. Cubinhos de queijos, de frios ou de frutas também ficam perfeitos, etc. Palitinhos são versáteis e é possível montar de inúmeras maneiras. A grande vantagem é que são práticos para fazer, comer e servir. 

Dica: varie as cores do componentes, quanto mais coloridos mais atrativos. 

2. Finger food em palitos quentes - iscas ou cubinhos de carnes, frango peixes, frutos do mar, cogumelos, legumes grelhados. Como se fossem palitinhos de churrasco porém em miniatura. Eu servia no meu buffet camarões grelhados no palito com pimenta biquinho para dar cor molho de alho. Sucesso!

Dica: sirva quente com um molho saboroso.

3. Croquetes e bolinhos - coxinhas, mini croquetes, mini bolinhos de arroz, bolinhas de queijo, mini quibes, bolinhos de bacalhau.. A vantagem é que são muito populares e servidos quentinhos todo mundo ama! Sirva salgadinhos artesanais de qualidade, e sofistique também no sabor.

Dica: procure uma decoração individualizada como na primeira foto dessa postagem. Sirva com molho.

4. Mini sanduíches - sanduichinhos de todos os tipos também são finger food! E tenho certeza de que você sabe fazer vários deles. Podem ser quentes ou frios, com recheio simples ou sofisticado, mas precisam ser pequenos. Mini hamburguer, mini queijo quente, sanduíches de pão de forma, de mini crissant, etc. Adeque o sabor com a ocasião e os convidados.

Dica: Decore com tomatinhos, alface, etc e prenda um palito colorido para dar mais cor e altura.

5. Em colheres - quase todos tipos de alimentos podem ser servidos naquela colher chinesa, como a da foto acima onde coloquei um bolinho. Ela pode ser usada para servir petiscos diversos e até comidinhas como purês com carne, massas, saladinha de frutas, etc. Tanto frios quanto quentes. São práticas para quem come e decoram bem a mesa, mas são mais trabalhosas para montar.

Dica: cor e sabor são essenciais. 

6. Em copinhos - os copinhos transparentes são perfeitos para comidinhas em camadas, pois ele mostra as cores do alimento.  Saladinhas, pavês salgados, frios e queijos em cubos, sopinhas, e até mesmo doces. Eu servia um sushi de copinho no meu buffet que ficava incrível.

Dica: quanto mais camadas mais trabalhoso na hora de montar.

7. Mini porções em mini tigelas - essas são comidinhas propriamente ditas que precisam ser servidas com garfo. Qualquer comidinha, até mesmo as regionais como feijão tropeiro e feijoada podem ser servidas assim. As mais comunas são massas, risotos e purês com algum tipo de proteína. Elas podem ser bem minis ou um pouco maiores.

Dica: sempre sirva uma comida saborosa e bem feita!

Quanto servir de finger food por pessoa

Você ja percebeu que as variedades de finger food são imensas. Os tamanhos também variam muito, fora o peso, não dá para comparar saladas de folhas com risoto ou purês com carne. 

Por isso eu gosto de quantificar pela quantidade total de comida por pessoa, ou seja, eu peso cada comidinha que vou oferecer para chegar em uma quantidade aproximada de 400/500 g por pessoa e levo em consideração também o tipo de evento, duração, horário e público. 

E gosto de servir no mínimo 6 variedades divididas entre os tipos de finger foods.

Quantificar comida tem muitas variáveis. Eu incluí uma aula inteira no meu curso Finger Food Lucrativo dedicada a esse tema.

Como montar uma mesa de finger food

Montar mesas de buffet é uma arte! O primeiro passo é escolher o estilo de decoração: rústica, chique, exótica, clean ou minimalista... Mais refinada ou mais casual?

Depois escolher as peças para decorar a mesa, sempre escolhendo peças de alturas e formatos variados. Escolher peças com tamanho de acordo com o tamanho da mesa que será usada e também com as comidinhas que serão servidas. 

Dispor as peças na mesa e completar a decoração com arranjos, plantas ou objetos decorativos.

Ao final arrumar as comidinhas na mesa o mais próximo da hora da festa.

Dica importante: é necessário ter peças práticas e firmes para os convidados se servirem e a decoração não cair ou se soltar.

Tenho visto muita mesa toda branca, o que ajuda a valorizar a cor e formato das comidinhas.

Quanto mais cheia a mesa mais impressionante ela irá ficar.

👉Se você quer aprender a montar um serviço de finger food profissional, calcular quantidades, precificar e fechar clientes, conheça meu curso Finger Food Lucrativo.

Quanto cobrar por um coffee break: cálculo por pessoa com lucro

 

Muita gente me pergunta quanto cobrar por um coffee break e como calcular o valor por pessoa. Sei que é uma dúvida que atormenta muita gente que presta serviços de buffet. Tenho uma boa e uma má notícia pra você! A má notícia é que não dá para copiar e colar. Se você quer oferecer um serviço de coffee break realmente lucrativo não funciona chutar o preço, nem copiar do concorrente! Será necessário pensar e fazer algumas contas. A boa notícia é que é possível precificar seu coffee break corretamente e lucrar bastante com esse tipo de serviço e eu vou te mostrar o caminho de quanto cobrar pelo seu coffee break neste post.

Como calcular o preço de um coffee break corporativo?

O primeiro passo é calcular seus custos. Mas quais custos Andréa? TODOS os que você tiver: alimentos, bebidas, ajudantes, gasolina para fazer compras e para chegar até o local do evento; estacionamento se houver; produtos de limpeza porque nenhum louça se lava sozinha, nem muito menos de graça; aluguel de algum material; material descartável; etc. Ou seja, será necessário contabilizar qualquer custo que tenha. Sem custos não tem como calcular preço de coffee break por pessoa nem valor total.

Aí vem a pergunta de ouro que você quer me fazer! "Vou montar um negócio de coffee break agora,  COMO eu vou calcular o custo do coffee break se nunca fiz um serviço desse na vida?" Você não irá calcular o custo exato, irá fazer uma previsão de gastos, orientada pelo número de convidados, quantidade de comida que irá servir, distância do evento, quantidade de louças/descartáveis e ajudantes que irá precisar, gasto com gás ou energia, imposto caso tenha empresa, etc. Anote tudo, pense em tudo e coloque valor em tudo. Você pode e deve incluir seu pró-labore também, se desejar. A internet está aqui para ajudar você a pesquisar os valores em sua cidade.

Uma vez tendo a previsão do valor total que você irá gastar será possível incluir sua margem de lucro. 

Preço do seu coffee break deve ficar: previsão de custos + 10 a 20% de acréscimo para eventualidades +  sua margem de lucro.

Aí vem uma parte importante da precificação que muita gente não faz: pesquisa de mercado! É indispensável saber quanto o seu concorrente está cobrando. E não é para copiar os valores dele, é para saber como se posicionar no mercado e saber com clareza se o seu coffee break é o mais caro da cidade, o mais barato ou o com preço mais justo. Nesta fase é possível fazer pequenos ajustes nos valores ou no cardápio do coffee break para que você não se distancie demais da realidade de sua cidade.

Se você tiver conhecidos que trabalhem em empresas e costumam contratar coffee breaks, pergunte o o que costuma ser servido e principalmente o quanto costumam pagar pelo serviço. Esse tipo de pesquisa também irá trazer seus sonhos para a realidade do mercado.

Vamos dizer que você tenha chegado ao valor de R$1000. Para calcular o valor por pessoa do coffee break é só dividir os 1000 pelo número de convidados estimado. É possível cobrar o valor do coffee break por pessoa ou passar para o cliente o valor total, porém sempre indicando quantas pessoas o serviço irá atender.

Montar um negócio de coffee break não é difícil, o coffee break é o serviço de buffet perfeito para quem quer começar no ramo de buffets. Se souber precificar da maneira correta seu negócio irá longe, pois não falta demanda.

Eu sei disso tudo porque trabalhei com serviços de coffee break e de outros tipos de evento da minha casa por muito anos. Um pouco antes da pandemia decidi parar. Passei os últimos 6 anos trabalhando em uma empresa de alimentação que servia café da manhã e onde eu também organizava coffee breaks corporativos para clientes. Ou seja, os eventos me perseguiram! Esse trabalho é uma das razões pela qual parei de escrever no blog quase que por completo, era muito cansaço! Mas a boa notícia é que VOLTEI! E quero passar para você um pouco da experiência que tive nesses anos de ausência do blog.

Se você quer aprender a montar um negócio de coffee break simples e lucrativo do zero, com cardápio, precificação, quantificação de comida e tudo que precisa para começar a atender clientes, criei um curso on line completo baseado na minha experiência de anos em eventos corporativos e serviços de buffet. Conheça o Coffee Break Lucrativo aqui.

Curso completo de mesa de frios on line

Super novidade para meus leitores e alunos, principalmente para aqueles que não são do Rio de Janeiro ou não tem tempo disponível e gostariam de fazer uma aula comigo. Meu CURSO COMPLETO DE MESA DE FRIOS agora tem versão on line. Não é o máximo? Eu estou toda boba! Deu uma trabalheira danada, viu? Fiquei quase 4 meses elaborando as aulas para você!

São 42 aulas, com vídeos, textos complementares para baixar, e-books com receitas e decoração e  apresentações de mais de 100 fotos de trabalhos meus para você se inspirar e montar mesas de frios espetaculares e lucrativas.

Você vai aprender a dobrar os frios, a montar tábuas de frios e de queijos, a montar cestas de pães, a fazer musses e pastas, a escolher o material, montar o cardápio, determinar seu preço,,.

Para se inscrever e começar já, clique no "quero me inscrever" abaixo que você será direcionado ao site da Udemy, onde o curso está hospedado, lá você terá todas as informações antes da compra definitiva.

E eu já ia esquecendo!! O curso está com valor promocional de lançamento, de 279,99 por somente 149,99. Mas somente se comprar através do link abaixo ou de outras promoções nas minhas redes sociais.

Quero me inscrever no Curso Completo de Mesa de Frios

Vou ficar mais feliz ainda se você além de se inscrever também divulgar para os amigos! O curso é novo em folha e vou adorar receber sua ajuda na divulgação.

Obrigada a todos!

Novo curso comigo - Como começar um negócio de serviços de buffet

Preparei essa aula inédita com muito carinho para você que quer começar a trabalhar com buffet mas não tem experiência ou já trabalha na área mas precisa se aperfeiçoar. Venha, o fim de ano está chegando a as oportunidades aumentam!

As inscrições estão sendo feitas no site do espaço no link: www.benditapanela.com.br

E fique ligado que tem desconto para pagamentos até dia 23/10/15.

Rio Restaurante Week 2015

O Rio Restaurant Week 2015vai acontecer do dia 9 ao dia 29 de março, ou seja, está começando hoje! O conceito do evento desse ano é de Gastronomia saudável com pratos mais leves. Nosso "corpicho" agradece.

Cada restaurante participante oferece um cardápio com entrada, prato principal e sobremesa por um valor fixo de R$ 39,90 para almoço e R$ 49,90 para o jantar. Ou seja, você vai para o restaurante sabendo o quanto vai gastar e o que vai comer. Cada restaurante tem duas opções de cada item para você escolher e são 60 participantes. Não perca essa ótima oportunidade para conhecer bons restaurantes por valores mais baixos!

Se você concordar ainda pode ajudar a instituição Bola Para Frente, que ajuda a promover o esporte, doando somente R$ 1,00 ao pagar sua conta.

Os cardápios estão no site do evento AQUI e você também pode fazer sua reserva on line através do mesmo site.

Tem muita comida boa gente! Já olhei, já babei muito mas ainda não consegui escolher em qual vou primeiro...

Aqui está o facebook do evento para você dar uma espiadinha e ficar por dentro de tudo.

Curso completo e intensivo de especiarias e seus usos na cozinha

Estou muito feliz de apresentar a vocês minha nova aula de especiarias que vai acontecer no espaço Bendita Panela no Recreio, Rio de Janeiro, sábado dia 21 de março de 2015.

Esse curso super aromático é intensivo, vai de 9:00 da manhã às 16:30 com intervalo para o almoço. Vamos conhecer 25 especiarias e 5 misturas diferentes e aprender a usar tudo isso na nossa comida caseira de cada dia.

Muitas especiarias estarão disponíveis para pegar, cheirar e provar.

A aula terá ainda algumas surpresas como especiarias exóticas, degustação e sorteio de um de meus sais temperados.

As inscrições estão abertas, mas corra porque são só 8 vagas.

Para mais informações e inscrições por favor vá ao site: www.benditapanela.com.br

Este sábado dou aula de fotografia de comida para iniciantes no mesmo local, ainda temos algumas vagas.

Aguardo vocês!

Cursos de especiarias no Recreio - Rio de Janeiro

Novidade pessoal! Todo mundo já sabe que adoro especiarias, não é verdade?

Então, a partir desse mês estarei ministrando aulas muito aromáticas e divertidas que têm as especiarias como tema principal. Em cada aula abordarei 5 ou 6 especiarias diferentes e darei muitas dicas sobre elas: de onde vêm, como escolher,  onde comprar, como usar em pratos salgados, doces, bebidas e muito mais.

Em cada aula também farei três pratos saborosos usando as especiarias do dia. Ao final de tudo degustaremos porque ninguém aguenta só olhar e cheirar!

Gostou?

As aulas acontecem no Atelier Bendita Panela no Recreio e já temos duas aulas marcadas. Veja os detalhes no site do Atelier e faça sua inscrição lá mesmo.

Tem muitos amigos e quer juntar um grupo? Também é possível! É só entrar em contato e marcar uma data para no mínimo 5 alunos.

Aguardo vocês!

Curso de cookies e brownies no Rio de Janeiro e um novo espaço para aulas

Novidades pessoal! Minha amiga Lívia do blog Frango com Pequi abriu um Atelier para aulas de culinária no Recreio dos Bandeirantes aqui no Rio. Eu tive o prazer de inaugurar o espaço com uma aula de cookies e brownies indecente de tão boa!

Essa aula será repetida com frequência. A próxima data é 24 de julho, quem vai?

 

Na aula os alunos aprendem cookies de chocolate e cookies de damasco, brownie comum e brownie sem glúten. E depois podem comer de tudo, uma perdição.

Os cookies com damasco da foto abaixo saem quentinhos do forno para degustação.

Darei outros cursos bem legais ainda esse mês, veja abaixo:

Curso de fotografia de comida para iniciantes, este é voltado para quem tem blog ou página de culinária ou para quem vende doces e outros quitutes e precisa fotografar. Serão muitas dicas e ideias sobre de fotografia e composição bem fáceis de fazer em casa. Não é necessário ter equipamento, qualquer câmera comum ou de celular pode ser usada.
Dia 19/07 - sábado - 10:00

Curso de especiarias 1 - essa aula terá uma parte teórica onde vou falar sobre: canela, cravo, cardamomo, noz moscada e pimenta-da-jamaica. Dando dicas de como comprar e usar. E uma parte prática com 3 receitas deliciosas utilizando esses temperos: crumble de manga com especiarias, chocolate quente temperado e arroz indiano com frango.
Dia 28/07 - segunda- 14:00

E outros cursos meus estão por vir, inclusive uma aula de doces sem glúten. Fique de olho!

O espaço também oferece aulas variadas com outros professores, de quiches, risotos e muito mais. Confira  no site..

Quer se inscrever? Vá ao site do curso: www.benditapanela.com.br

Aromas e Sabores no evento da Midea e um brownie de micro ondas que ficou bom

Estive presente em um evento da Midea algumas semanas atrás, que teve como objetivo divulgar os micro ondas da marca que estão sendo fabricados no Brasil. O evento foi no restaurante Tereze em Santa Teresa e teve uma palestra sobre a empresa e o eletrodoméstico.

A nova linha do micro ondas tem uma função "limpa fácil" bem interessante, uma rodela de limão deve ser colocada dentro de um pote de água e a função ligada. O vapor produzido facilita a limpeza.

Como eu só uso a função ligar e desligar do meu aparelho que tem mais de 15 anos não vejo muito utilidade no restante das variadas funções que os aparelhos oferecem. Mas são modernos e bonitos e gostei de conhecer mais sobre a empresa. Estou mesmo de olho em um ar condicionado bem potente para minha cozinha. Não sei se posso suportar mais um verão à beira do forno.

O chef Luciano Antonello preparou uma receita de brownie no micro ondas, o da primeira foto, que comemos como sobremesa. Ficou muito bom, apesar de minha relutância em aceitar cozinhar sem fogo. Por isso reproduzo a receita abaixo. Mas vocês já sabem, né? Eu odeio bolo de caneca! E continuo assando meus brownies no forno.


Ingredientes

100 g de manteiga sem sal
200 g de chocolate em barra meio amargo picado
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos inteiros
¾ de xícara de farinha de trigo (90g)
100g de nozes picadas (opcional - ou as castanhas de sua preferência)


Como fazer

Misture a manteiga com o chocolate e aqueça por 2 minutos no micro-ondas utilizando potência 50%. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Se necessário, aqueça por mais 30 segundos.

Misture a esse creme o açúcar, o extrato e os ovos. E acrescente a farinha aos poucos, para não empelotar.

Adicione as nozes.

Coloque a massa do brownie em uma forma refratária pequena untada com manteiga.

Cozinhe no micro-ondas na potência 100% por 3 minutos.

Verifique a cada minuto o cozimento da massa, ela estará pronta quando sua superfície ficar fosca.

Deixe o bronwie dentro do micro-ondas desligado por 5 minutos.

Sirva morno com sorvete e ganache de chocolate. 

O almoço que seguiu a palestra estava delicioso. Eu comi a salada de entrada e o peixe com risoto ao limão. Perfeito!

100 em 1 Rio de Janeiro - Por um domingo mais doce com a Confraria Colherada Carioca

O 100 em 1 dia é um festival de cidadania que nasceu para incentivar a paixão pela sua cidade. E quem não ama o Rio de Janeiro?

Neste único dia, 04 de maio de 2014, vão acontecer pela cidade 100 intervenções urbanas! Serão ações diversas feitas por pessoas comuns como eu e você, Serão oficinas variadas, apresentações de arte, dança, poesias, distribuições de livros, plantas, abraços e muitos mais!

A Confraria Colherada Carioca estará presente com o movimento "Por um domingo mais doce" e vai distribuir brigadeiros em alguns pontos da cidade para adoçar a vida de quem trabalha no domingo, dia de descanso para a maioria. Estaremos na feira de São Cristóvão, em Laranjeiras e na Barra da Tijuca.

Saiba mais sobre a participação da Confraria Colherada Carioca aqui.

Lançamento da cachaça Yaguara no Bar Londra

Semana passada fomos convidados para o lançamento da cachaça Yaguara no Bar Londra, que fica no muito chique hotel Fasano em Ipanema.

A cachaça começa chamando a atenção pela incrível garrafa de vidro azul com desenhos que lembram o calçadão de Copacabana. A garrafa foi criada pelo britânico Brian Clarke, o mais famoso designer de vidro do mundo e foi idealizada para chamar a atenção. E consegue, viu gente? É muito linda.

A festa foi ótima e animada, os coquetéis eram preparados pelo bartender inglês Alex Skarlen da foto acima que veio especialmente para a ocasião.

Comidinhas também foram servidas para segurar o álcool e o povo de pé! O risoto de aspargos frescos, não fotografado mas devidamente devorado, estava muito saboroso.

Acima as integrantes da Confraria Colherada Carioca reunidas e provando os drinks.

Um brinde ao seu lançamento com a cachaça pura, que é forte e muito aromática. Acho que é a cachaça mais cheirosa que já provei.

A Yaguara foi desenvolvida para ser usada em drinks e para se destacar em bares do mundo todo. Com esse visual e essa qualidade não vai sobrar para ninguém!

Os drinks estavam muito bonitos, nosso preferido foi o com hortelã da foto abaixo.

A cachaça premium Yaguara é orgânica, produzida artesanalmente no Rio Grande do Sul, é branca e é um blend (mistura de várias cachaças) envelhecida parte em tonéis de madeira e parte em inox. E tem teor alcoólico alto, de 41,5%. Yaguara significa onça pintada em Tupi guarani.

O preço gira em torno de R$ 90,00 a garrafa, que já está à venda em alguns pontos no Rio e em São Paulo.

Ganhamos uma garrafa na festa e eu não vejo a hora de usá-la na minha comida! E na cafona batidinha de coco, que vai ficar muito gourmet.

Almoço em comemoração aos 100 anos da viníciola Mondavi

Eu fui uma das poucas pessoas convidadas para participar de um almoço aqui no Rio de Janeiro em comemoração aos 100 anos da vinícula californiana Robert Mondavi. A Sra. Mondavi, a super simpática senhorinha da foto acima, veio ao Rio especialmente para as comemorações e fez do almoço uma ocasião inesquecível.

Sua paixão pela bebida transbordava além do copo e sua vitalidade aos 88 anos surpreendeu a todos. É o vinho, ela nos confidenciou.

A vinícula foi criada em 1966 por seu marido, Robert Mondavi, que dedicou sua vida a desenvolver e divulgar os vinhos da Califórnia. Sua vinícula foi a primeira a produzir vinhos de qualidade em Napa Valley e hoje é conhecida no mundo todo.

O almoço foi no restaurante Vieira Souto, em frete a praia de Ipanema. Ambiente agradável, serviço impecável, ótima comida.

Começamos com o couvert com seus pães deliciosos e macios e antepastos.

A entrada foi esse colorido carpaccio de frutos do mar acima, que eu fiquei com medo de provar. Não sou lá muito fã de frutos do mar e já estava pensando em como iria disfarçar... Mas ele me surpreendeu horrores! Amei e comeria outras vezes. O prato é suave, tem os sabores bem equilibrados e é acompanhado com umas torradinha leves e crocantes. Recomendo.

Depois foi a vez de um suculento ragu de pato com massa. Amei mil vezes.

Costeletas de cordeiro em crosta de linguiça e avelã foram servidas com uma polenta diferente que eu nunca tinha provado, a polenta taragna.

Odeio café por isso não costumo comer tiramissu. Pensei que fosse só provar, mas comi meu doce todinho. Sedoso e surpreendentemente saboroso.

 

É claro que os vinhos servidos foram da Mondavi! E foram seis ao todo. Eu não sou de álcool, talvez por isso o que mais me impressiona são seus aromas, que normalmente não identifico, mas admiro imensamente. Fico quase viciada, querendo cheirar ao invés de beber.

Esse vinho de cor rosada, o White Zinfandel, me agradou muito por seu sabor refrescante e cítrico. Sua leveza me surpreendeu. Como não costumo beber, vinhos leves me agradam mais e desse eu teria pedido bis caso não estivesse dirigindo.

O Fume Blanc 2010 é outro vinho leve e cítrico, ele é um ícone da vinícula, o Sr. Mondavi o criou para representar Napa Valley.

Os vinhos tintos Napa Valey Pinot Noir 2009, Oakville Cabernet Sauvignon e Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010 acompanharam os pratos de carne.

Com a sobremesa foi servido o Moscato, deliciosamente doce! Eu conheci os vinhos de sobremesa na no curso de enologia da faculdade, a formiguinha aqui ficou fã deles. E esse é especialmente bom, consegue ser doce e refrescante ao mesmo tempo.

Dei uma olhada nos preços dos vinhos da Mondavi e tem para todos os bolsos. A partir de R$ 45,00 já dá para comprar uma garrafa e se divertir.

Mrs. Mondavi é uma pessoa muito inspiradora e por causa dela fiquei com uma super vontade de aprender mais sobre vinhos e degustar mais também. De hoje em diante eu não recuso uma taça de vinho, nem que seja só para cheirar!

E não vejo a hora de voltar à Califórnia para conhecer a vícícola de perto. Mrs. Mondavi, seu convite é uma ordem!

Faça uma visita virtual aqui ao site da Robert Mondavi