segunda-feira, 4 de maio de 2009

Bolo simples

bolo basico simples




Esta receita de bolo eu uso desde pequena, foi dada por uma vizinha há muito tempo. É um bolo bem básico, aquele que eu chamo de bolo de bolo, sabe? Leve e de sabor muito bom. É fácil de fazer e é versátil, o leite da receita pode ser substituído por sucos de frutas.

A receita se comporta bem tanto em forma de pudim como em tabuleiro. Pode ser recheado ou levar cobertura. Eu gosto mesmo dele puro e quentinho!

E pode também ser coberto com gergelim preto, fica lindinho!

Se você tem dificuldades para fazer um bolo não deixe de ver minhas dicas e segredos para fazer um bolo perfeito.


Ingredientes
 
3 ovos grandes (ou 4 médios) separados
2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga (não use margarina!)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até que a mistura fique bem branquinha. Junte a baunilha se estiver usando.

Junte o leite aos poucos alternando com a farinha, acrescente o fermento.

Por último incorpore as claras em neve delicadamente.

Coloque a mistura na forma de sua escolha untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que cozinhe e doure.

Fica delicioso servido com geleia e creme de leite ou chantilly como na foto abaixo!






Dicas / Substituições

Para um bolo de laranja: substitua o leite por suco de laranja.
Para um bolo de canela: adicione 2 colheres de chá de canela em pó.
Essa massa é suficiente para uma forma de pudim grande, mas você pode usar um tabuleiro de qualquer formato.


21 comentários:

  1. esse bolo é esquisito tem que haver mais informações

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  2. Desculpe-me anônimo! Mas não está faltando nada na receita... Se você tiver alguma dúvida objetiva me fale que ficarei feliz em tirar suas dúvidas.

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  3. Adoro esse bolo é o meu preferido sempre faço é muito pratico.

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  4. Marcelo

    Muitooo bom valeu mesmo fiz ele com essência de panetone rsrs ficou show kkk!!!! Parabéns continue assim com esse site tudo de bom!!!

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  5. Que bom gostou Marcelo!! Com essência de panetone... boa ideia! Se quiser pode acrescentar também rsapas de laranja ou limão... ou ainda castanhas.

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  6. Olá Andrea; endosso todos os comentarios sobre o Pound Cake; parece ser mesmo delicioso; só uma
    dúvida: a forma é aquela redonda (media ou peq.?)
    ou tabuleiro medio ou peq.
    De Sydney - Australia
    Helcia Gomes

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  7. Helcia,
    Esse bolo simples foi feito em uma forma para pudim com furo no meio de tamanho grande.
    O bolo inglês faço em tabuleiro médio de mais ou menos 30 cm X 35 cm. Mas você pode usar também uma forma de pão de forma.
    bjs

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  8. Oi... tenho uma dúvida. É possível para trocar a manteiga por óleo? Nunca tenho manteiga sem sal aqui em casa, então com o óleo seria mais fácil. Obrigada! Beijo!

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  9. Olá, tenho uma dúvida! Fiz o bolo e ele ficou com aspecto melado/úmido depois de umas 6 horas. o sabor estava ótimo mas a aparencia não ficou ok. O que pode ter ocorrido?

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  10. May,
    Nunca fiz essa receita com óleo! Se testar me fala. Mas pode fazer com margarina sem problemas, se quiser.

    Chá de bebe,
    Você guardou o bolo ainda quente em local fechado? Normalmente eu guardo esse bolo em um prato coberto somente com filó ou papel toalha. Ele mela um pouco sim caso coloque em um tapeware, mas o meu nunca melou a ponto de ficar feio...

    bjs

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  11. Oi Andréa,

    Anotei essa receita e fui colocar a mão na massa.
    Ficou tão fofo, leve, saboroso e meu marido adorou.
    Disse que está na lista dos bolos preferidos dele!

    Como cobertura eu fiz uma calda de goiabada, ficou show!

    Abraços

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    1. Que legal Dani!! Fico super feliz de terem gostado da receita!
      bjs

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  12. Bom dia!

    Todos os bolos que tinha feito até hoje tinham solado. Li suas dicas para um bolo perfeito e segui essa receita.. Fiz um hoje e deu certo, ficou muito fofinho e gostoso. Receita e dicas muito boas. Parabens!!

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  13. SUAS RECEITAS SÃO ÓTIMAS.....MUITO BEM EXPLICADAS...QUANTO MAIS SIMPLES MAIS GOSTOSO...ABRAÇOS.

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  14. Eu gostei, de todos os comentários e receitas.
    Estou aprendendo a fazer bolos.
    Muito gostosos e muito bom saber.
    Gosto de aprender, sempre. Obrigado

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  15. Pode dobrar a receita ou fazer uma receita e meia para dar dois bolos em forma redonda de 20cm?

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    1. Acho que uma receita e meia deve dar, mas só testando viu?
      bjs

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  16. Amei, já vou colocar no caderninho pois é muito fácil e gostoso. Como eu não tinha extrato de baunilha fiz sem, mas creio que este dá uma gostinho a mais sim, como a massa é bem básica senti que o gosto falta algo a mais pra dar aquele toque que falta, da próxima vez coloco coco ralado :)

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    Respostas
    1. Que bom gostou! pode colocar também raspas de limão ou de laranja.
      bjs

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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