Essa receita de bolo de liquidificador simples aprendi com minha prima faz muitos anos. Fiz alguns poucos ajustes e incluí uma calda de chocolate do tipo de fica quebradiça por cima. Sempre que eu faço para alguém ou para algum evento é o maior sucesso!
Ele fica molhadinho e saboroso e é um bolo que dura bem sem resssecar.
É uma receita muito prática e ainda econômica porque não usa manteiga nem leite, por isso ele tem também menos colesterol. O que para meu corpitcho é ótimo, mas eu ainda eu prefero um bolo "malvado" como esse outro aqui.
Eu já publiquei esse mesmo bolo feito com azeite e especiarias.
Ingredientes (para um tabuleiro grande)
6 ovos inteiros
1 e 2/3 de xícara de óleo
2 xícaras de água fervente
4 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de achocolatado em pó
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Peneire o chocolate, a farinha, o açúcar e o fermento e misture bem. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos com o óleo e a água fervente.
Acrescente os ingredientes líquidos que foram batidos no liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
Coloque a massa do bolo em tabuleiro grande untado com manteiga e enfarinhado. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito enfiado no centro do bolo saia limpo.
Derrame a cobertura ainda quente por cima.
Para fazer a cobertura
Ferva em fogo médio por 3 minutos 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó e 1/3 de xícara de leite. Quando estiver pronta, junte 1 colher de sopa de manteiga e deixe derreter. Utilize ainda quente.
Dicas / substituições
Eu acho que o bolo fica muito doce se feito somente com o achocolatado e pouco doce se feito somente com o chocolate, por isso misturo os dois. Mas você pode fazer a gosto.
Deixe o bolo esfriar bem antes de cortar.

Bom dia Andrea, rápido, pratico e delicioso.
ResponderExcluirArrasou.Beijos querida, tenha um lindo dia.
Tem um aspecto tão guloso!
ResponderExcluirQue maravilha :)
Delicious!!! Sem dúvida alguma.
ResponderExcluirKiss, Susy
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Nossa adorei muito pratico,simples e rapido!!
ResponderExcluirSem contar que é uma delicia.