quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Salada Mista


Salada mista bem completa com folhas, cenoura, tomate, queijo minas, croutons, rosfibe e ovos cozindos!

De vez em quando faço aqui em casa para o jantar um saladão como esse acima. Muito fácil de preparar e é uma refeição completa, saudável e ainda leve e fresca para o verão. Minha saladinha só não é muito light... Mas você pode optar por itens menos calóricos!


Eu gosto de fazer minhas saladas usando um ingrediente de cada grupo abaixo, normalmente aquele que tenho em casa:


1 - Folhas variadas como base (bem lavadas e higienizadas) - desde a tradicional alface comum ou as que você tiver em casa ou gostar.

2 - Coloco pelo menos uma proteína, mas você pode optar por uma salada vegetariana - presunto, queijos de varios tipos, pedaços de frango, peito de peru, salame, rosbife como na foto, etc. Pode também usar atum ou sardinha.

3 - Algo adocicado - gosto muito de maçã e uvas sem caroço. Mas manga, pera, morangos e frutas secas combinam muito bem.

4 - Algo crocante como croutons, nozes ou castanhas picadas. Veja meus croutons feitos em casa.

5 - Tomate - quase sempre eu coloco

7 - Verduras diversas - cenoura ralada ou cozida, beterraba, aspargos, milho, ervilha, palmito, etc.

6 - Acrescento ovos cozidos quando quero um prato mais consistente

7 - Normalmente complemento com parmesão para um sabor mais forte

8 - Também tempero com ervas ou sais temperados - salsinha fresca, orégano, manjericão, etc.

9 - Molho - eu gosto de molhos cremosos como o honey mustard, mas use o seu favorito.


Gostou? Pretendo mostrar outras saladas que faço ainda nesse verão! Aguardem.

Veja também minha receita de salpicão

6 comentários:

  1. Oi Andrea, ótimno 2011, e que salada boa essa, tudo o que precisa pra uma grande refeição, adoro croutons na salada, fica aquele crocante na boca hummm,
    bjs
    Paula

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  2. Que salada apetitosa, hummmmmmmmm!!
    Boa d+++!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa..

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  3. Eu amei essa salada... a combinação de ingredientes e a cor são maravilhosas.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  4. Tenho o mesmo problema...gosto das saladas mais calóricas...rsrs
    Mas daí eu penso melhor do que estar comendo uma feijoada não????kkkk
    Olha só o consolo de gordo...rs
    Adorei sua salada querida

    bjim

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  5. Meninas,
    Que bom a salada foi aprovada!
    Você tem toda a razão Jana!! Pelo menos a salada é mais é saudável!
    bjs

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  6. Gostei dos critérios na montagem da salada. Salada é salada, combinação de vegetais, predominantemente,onde encontramos os diversos minerais, mas também há um gama enorme de substâncias importantes, passando pelas vitaminas aos fitoquímicos(substâncias com poderes de redução de câncer e envelhecimeto). Sou aprendiz de Marinheiro na Culinária e é a primeira vez que troco uma idéia com os experts como você. Abraços

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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