quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Chocolate quente super turbinado


Chocolate quente cremoso feito com chocolate em barra e turbinado com ovomaltine, mel e whisky para aquecer. E ainda bem temperadinho com cardamomo e canela... Epa!

Muitos ingredientes em um simples chocolate quente? Sim, sim, mas ficou tão delicioso que vale a pena! De modo geral eu faço os chocolates noturnos com o que tem em casa seja chocolate em barra ou em pó, ao leite ou amargo, misturo tudo e não costumo anotar os ingredientes. Mas uma dessas misturebas ficou tão boa que escrevi a receita para que eu possa repetir e você fazer em sua casa.

No frio nada melhor que um chocolatinho antes de dormir, não é? Adoro, mas cuidado que vicia!! Eu tenho tomado em mini canequinhas como essa da foto para aliviar as calorias.

Ingredientes

500 ml de leite integral
2 colheres de chá rasas de amido de milho
2 fileiras de chocolate meio amargo picado - aprox 70 g (usei 55% de cacau)
2 colheres de sopa de ovomaltine
1 cardamomo inteiro
1/2 colherinha de café de canela em pó
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de whisky
1 colher de sopa rasa de açúcar (ou a gosto)

Modo de preparo

Dissolva o amido de milho em um pouquinho do leite e reserve.

Em uma panela coloque o leite com o chocolate em barra, o ovomaltine, cardamomo, canela mel e whisly. Deixe ferver em fogo baixo até que o chocolate derreta.

Acrescente o amido dissolvido mexendo bem, deixe cozinhar por alguns minutos e prove. Se necessário acrescente o açúcar a gosto.

Delicie-se!

9 comentários:

  1. Andréa, adorei sua receita! Confesso que nunca fiz chocolate quente, acredita? Mas vou aproveitar esse friozinho e resolver isso com a sua receita! beijos

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  2. Adorei os temperos, certamente esse chocolate está bem saboroso e principalmente muito aromático!

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  3. Oi Andréa,
    Adorei o toque de whisky no chocolate...Deve ficar uma delícia. E com cardamomo também.Hummmmm!
    O SImples Asssim tá sorteando um kit com produtos integrais da VITAO.Dê uma olhadinha.
    Bj,
    Lylia

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  4. Aqui em casa quem gosta de uma caneca de chocolate quente toda vez que o tempo esfria e o maridão.
    Eu nem pergunto mais se ele quer, é só abaixar a temperatura que lá vou preparar a canequinha dele.
    Vou experimentar sua receita para ver se ele vai gostar, tenho pra mim que sim.
    Bjs

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  5. Ai que chique esse chocolate quente amiga
    Que delicia, também só poderia ficar bom, com todos esse ingredientes!!!Nas noites frias é muito bem vindo um chocolate quente desse, em especial se acrescido de whisky como vc sugeriu. Hummm...imaginei o sabor nesse exato instante hehe. ótima sugestão...bjocas

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  6. Gente,
    Uma pena que o frio aqui no Rio não tem durado muito para repetir esse chocolatinho tão bom!!

    Que bom gostaram da receita.

    bjs em todas

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  7. parece tão bom que da agua na boca.hummmmm delicia!

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  8. Vc amassa o cardadamomo pra sair mais o aroma?

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    Respostas
    1. Sim Ellen, é sempre bom dar uma amassadinha ou cortar a ponta com a ponta de uma faca para que ele se abra.
      bjs

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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