sexta-feira, 10 de abril de 2009

Ingredientes exóticos - fruta-pão



A fruta-pão é um fruto de uma árvore tropical originária da Ásia que chegou ao Brasil já no século XVI, onde se aclimatou muito bem. Em algumas partes da Oceania é um alimento básico, mas infelizmente não é muito conhecida no Rio de Janeiro onde há muitas árvores com fruta-pão apodrecendo no pé.

Sua árvore é muito bonita e a da foto abaixo ornamenta o sítio de um tio meu desde que sou criança. O engraçado é que todas as visitas perguntavam que fruto era aquele grande como um melão e a resposta foi a mesma por muitos anos: muito bonito, mas não serve pra nada! Até que há poucos anos atrás apareceu uma pessoa que olhou e disse para o meu tio algo assim: “fruta-pão é uma delícia! Posso preparar uma para o senhor ver?” E foi assim que ficamos fãs de fruta-pão cozida e frita, como nas fotos dessa matéria. Para quem nunca provou, ela lembra uma batata, frita fica com textura parecida com de aipim, crocante por fora e macia por dentro.

Para escrever sobre este delicioso e mal aproveitado alimento pesquisei por aí e vi muitas informações interessantes e muitas receitas variadas.


árvore de fruta pão



Nutrição e benefícios

A fruta-pão é muito nutritiva, rica em amido, proteínas, vitaminas C e do complexo B e minerais. Na medicina natural a planta é indicada para furúnculos, para os rins e reumatismo e como cicatrizante. Suas folhas e outras partes da árvore são um ótimo alimento para gado e dizem, é uma planta ecologicamente correta, pois não esgota o solo, não precisa de agrotóxico, sua madeira é resistente a insetos, pode ser aproveitada por inteiro e dá frutos por até 80 anos! Uma pena não ser plantada em escala comercial...

Variedades

Existem duas variedades principais, uma de poupa clara (fruta-pão de massa), usada nas receitas e fotos dessa matéria e outra com muitas sementes comestíveis conhecida por fruta-pão de caroço, cuja poupa escura não é usada na alimentação. Os caroços podem ser consumidos cozidos ou assados, ouvi dizer que em alguns estados do Brasil são usados como feijões... Nunca provei e nunca vi uma fruta-pão de caroço. Se alguém souber de alguma me fale!


fruta pão


Utilização na Gastronomia

Encontrei receitas de vários tipos (veja links abaixo): nhoque, bolinhos, purês, moquecas, sopas, tortas, com leite de coco, marinada, em saladas, pudins, etc.

No nordeste, onde é mais usada, é muitas vezes servida no café da manhã de forma simples: cozida e com manteiga como na foto abaixo. Fica também muito boa com mel ou melado!

De sua poupa seca é feita uma farinha usada para enriquecer pães. Imaturas e ainda pequenas “substituem” o coração de alcachofra e podem ser ingeridas inteiras, com casca e tudo. Pode ser consumida ainda verde, quando é mais dura e solta uma seiva grudenta - quando fatiada deve ser colocada imediatamente de molho em água para não escurecer. Quando bem madura sua poupa é mole e mais adocicada e pode substituir banana ou abóbora em uma receita, sendo boa para doces e purês.


fruta pão cozida


Para preparar a fruta-pão cozida ou frita - corte uma fruta verde em fatias, palitos, cubinhos ou como preferir.




E cozinhe em água e sal - Depois de cozida ela fica assim:



Frite em pouco óleo ou manteiga até que doure para que fique crocante:




Para incrementar faça camadas de fruta-pão frita intercaladas queijo mussarela e parmesão. Se quiser adicione presunto. A última camada deve ser de queijo - leve ao forno quente até que o queijo derreta e gratine. Sirva em seguida. Uma delícia!!

fruta pão com queijo e creme



Gostou da matéria? Veja também o índice com os outros ingredientes já publicados no blog.


Para saber mais sobre a fruta-pão


Informações e receitas em inglês


ATENÇÃO pessoal: Eu não vendo fruta-pão nem sei onde comprar!

102 comentários:

  1. Olá, tava eu aqui morrendo de vontade de comer fruta pão, quando entrei nesse site procurando onde encontrar moro no Rio de Janeiro(Barra da Tijuca) mais é difícil encontrar.

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    1. Olá! Hoje eu comprei fruta pão em uma feira no bairro de Fatima no centro do Rio po apenas 2,00 reais cada!!! A feira é na rua Carlos Sampaio, proxima a praça da cruz vermelha!!

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  2. É verdade, nunca vi fruta pão sendo vendida em mercados! Uma pena! Só conhecendo alguém que tenha um pé em casa...

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  3. Aqui em Pernambuco comemos Fruta pão cozido com charque (carne seca ou jabá) ou mesmo com um bom guizado. É conzinhar com um pouco de sal, mais ou menos 30 minutos. Dauton Ferraz

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  4. Quem quiser encontrar fruta-pão no Rio de janeiro sugiro que vá a feira-livre da rua Ana Teles, Campinho, Jacarepaguá todas as terça-feira. É só perguntar pela senhora que vende fruta-pão. Essa feira é pequena. Fácil de achar a dona Maria.

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  5. Gostei muito desse blog, estava procurando se a fruta-pão ao ser cozida pode-se colocar sal ou açúcar, porque desde criança como fruta-pão no café-da-manhã ou à noite no café-da-noite.
    Mas sempre comi pura com manteiga. Vi aqui umas variações. Já comi também como vatapá. É uma delícia vatapá feito com essa fruta.Substitue o pão ou a farinha de trigo, muito bem.
    Abraços Ió

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  6. Obrigada Ió! Ainda não provei fruta pão com açúcar ou em doces... Com Vatapá deve ficar interessante mesmo!
    bjs

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  7. Você poderia me passar alguma receita de fruta pão? Temos uma árvore em acabo não aproveitando muito, pois elas maduram e não sei bem como utilizá-la.

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  8. Bom dia! Gostaria de saber mais sobre as folhas da fruta pão. Como preparar o chá para evitar doenças como ácido úrico e diabetes e etc...
    Existe um pé de fruta pão na calçada em frente ao prédio onde eu moro e seria muito bom passar experiêncas para pessoas que necessitam desta medicação natural. Pelas fotos aqui expostas, existe uma diferença da que está aqui em casa com a da foto, que a foto a casca é lisa e a daqui possue pontas como a jaca. dizem que seria a miniatura da fruta jaca, que fica enorme quando madura.

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    1. o que voce viu na foto e realmente a fruta-pao

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    2. e ssim eu morei na bahia e comi muito uma deliçia.

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    3. Bom, eu vendo, e aprendemos fazer um remédio para dores nos ossos, deve artrite..rs
      3 folhas de fruta pão
      1 litro de alcool
      10 pedras de canfor (pedra grande se for da pequena 20 pedras)

      massagear no local umas 3 vezes por dia, minha garante que a dor some.

      Maria José.

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  9. Olá Gilberto,
    Infelizmente meu conhecimento sobre a fruta pão é só gastronômico! Não posso lhe ajudar dessa vez.
    Boa sorte!

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  10. Moro em Londres onde ha uma comunidade caribenha muito grande e a fruta pao eh muito usada por eles.
    Quem souber ingles pode pesquisar por bread fruit, o mesmo que em portugues e encontrara muitas receitas caribenhas

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  11. No Município de Santana do Paraíso, divisa com a cidade de Ipatinga encontrei um pé carregado de fruta pão. Trouxe e vou saboreá-la agora no almoço. Moro em BH. Aqui na região da Pampulha tem vários pés, um fica na Av. Portugal, pertinho do Via Brasil. Vou lá para conseguir outras frutas já que fiquei sabendo que o pé está carregado. Acabei de degustar um pedaço. É mais saborosa do que mandioca frita.

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  12. pi conheci a fruta pão a poucos dias e fiquei muito interessa nela pois sempre vi essa arvore linda, mas nunca com frutos, e agora sei que ela é a fruta pão, gostaria de saber qual a melhor forma p consumila, e como sei quando ela deve ser consumida, ela cai do pé ou eh tirada ainda verde??

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  13. OI Tatiane,
    A fruta pão pode ser consumida tanto madura quanto verde! Quando mais madura mais adocicada e macia ela fica. Para colocar em pratos salgados eu prefiro que ela esteja ainda verde, é só pegar no pé!

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  14. Oi Andrea,
    você sabe informar-me qtas calorias em 100gr de fruta-pão. Moro em Itaguaí, e ao lado da minha casa, tem um pé de fruta pão, a qual ñ é consumida por ninguém. Porém o dono do terreno autorizou-me a colher. Obrigada

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  15. Maria da Penha,
    Que boa notícia! Fruta pão de graça, ao lado de casa... Andei pesquisando por aí e encontrei umas informações estanhas! A mais confiável é que a fruta pão teria em torno de 100 calorias por 100 g, ou 400 calorias por uma fruta inteira das bem pequenas.
    bjs

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  16. Tenho uma amiga que emagreceu 4 kgs numa semana tomando agua das folhas fervidas do fruta pão após as principais refeições.O ácido úrico baixou eeela perdeu também gordura localizada.

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    1. Ácido úrico é um problema comum em varias pessoas, me incluo nesta lista, fiquei curioso com sua resposta.

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  17. Estou encantada com as delícias da Mãe natureza,

    Tenho 50 anos e não imaginava nunca com esta obra prima do divino Deus. temos tudo em nossas mãos, fruta pão tudo de bom.
    vou aprender comer, obrigada por todos que passaram estas informações. aqui em lhabela tem muitas fruta pão.

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  18. E essa de emagrecer, com as folhas como se faz?

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  19. Mariza,
    Sinto muito, não sei nada sobre emagrecimento com fruta pão!! Bem que estou precisando, mas meu negócio é engordar!
    bjs

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  20. Oi gostaria de saber se dava pra voce me manda uma fruta pao via sedex pois estou gravida e estou com vontade de comer ela com manteiga.Mais aqui em sao Paulo e dificil de achar.Grata Ariana

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  21. Desculpe Ariana! Eu não tenho fruta-pão em casa, a da postagem é do sítio de meu tio.
    Dá uma passada em uma feira livre e pergunte, pode ser que alguém te arrume.
    Boa sorte!

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  22. Sou fissurado por fruta pão desde quando morava em Ilhéus-BA , moro em São Paulo e nunca mais comi , é uma pena , estou com água na boca por ver essa matéria....

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  23. Tem também o bolo doce de fruta pão, mesma receita do bolo doce de batata-doce...

    Receita (uma delas..)

    1 + ½ Chávena de farinha
    ½ c chá de sal
    1 c chá de fermento
    ½ Chávena de açúcar
    ½ Chávena de açúcar amarelo
    1 c chá de canela em pó
    1 Chávena de puré de batata-doce (+ ou – 2 batatas médias)
    ¼ Chávena de azeite
    2 Ovos
    ½ Chávena de xarope de bordo (maple syrup)
    1 c sopa de água

    Fiz assim:

    Descasque e corte as batatas em cubos. Coza-as em água abundante até estarem macias.
    Reduza-as a puré usando um esmagador ou o passe vite. Reserve.
    Prepare uma forma de bolo inglês, untando-a com manteiga e polvilhando com farinha, (se usar spray não é necessário a farinha).
    Pré aqueça o forno a 180º.
    Peneire a farinha com o fermento, canela, sal e os açúcares. Reserve.
    Bata os ovos com o xarope, a água e o azeite, junte o puré de batata e bata mais um pouco.
    Adicione os ingredientes secos e misture até ter uma massa homogénea.
    Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 60 minutos.
    Teste a cozedura com um palito, retire do forno e deixe amornar um pouco antes de desenformar sobre uma grade para arrefecer completamente.

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  24. Obrigada pela receita João! Tenho certeza de que os leitores do Aromas e Sabores vão apreciar!
    abçs

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  25. adoro fruta pão, sempre que minha mãe vai para o Recife ela traz, mas aqui em São paulo eu nunca vi, adoraria saber onde comprar em São Paulo, alguem pode me ajudar...

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  26. JAQUELINE SAO PAULO14 de junho de 2010 11:43

    ONDE POSSO ENCONTRAR FRUTA PÃO EM SÃO PAULO,JÁ COMI E GOSTEI MUITO MAIS FOI COMPRADA NO Recife -PE. mande resposta por favor no email
    jacke.ss09@gmail.com

    obrigada,

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  27. Gente,
    Sou aqui do Rio e mal conheço São Paulo. Vocês já tentaram encontrar fruta pão no mercado municipal ou perguntar alguém de lá onde encontrar?
    Vou deixar aqui o pedido de ajuda aos leitores - quem souber onde encontrar fruta-pão em São Paulo por favor nos conte!
    abçs e boa sorte

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  28. Boa tarde pessoal...

    Sou de sp, assim como vcs to atraz dessa fruta pão q é uma delicia mas aqui em sp não achei é muito dificil, procurei em site na net pra comprar mas não achei tbm... estou gravida e com agua na boca mas não encontrei...

    Se alguem souber me avise por favor...
    josi_albers@hotmail.com

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    1. oi Josi,moro em Pinda fiquei sabendo que em Guaratingurtá-SP,tem a fruta pão,

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  29. Olá gente... Sempre que tenho acesso a fruta pão eu a preparo como caldo. Em tempos de frio, vocês irão adorar. Para quem gosta de caldo de mandioca, vai preferir o de fruta pão... hummmm, não estou grávida, mas me deu vontade.

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  30. Então,..., ganhei de meu pai algumas frutas pão e resolvi fazer uma pesquisa pelo "oráculo" sobre outras formas de preparar essa iguaria, pois até hoje só a fiz cozida e frita em pedaços ou em caldo. Encontrei uma receitinha que testei, inovei e ficou tudo de bom. Segue a dica:
    Receita - pegue 150g de fruta pão cozida em sal e escorra a água. Amasse bem e acrescente uma colher (sopa)de margarina, 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (comprei inteiro e ralei em casa), cheiro verde desidratado a gosto e um pouquinho de nós moscada (coloquei 1/2 colher de chá). Experimente para conferir se o tempero está a seu gosto. Faça bolinhas e frite-as em gordura bem quente. Sirva quente.
    A fritura ficou bem sequinha.
    Eu servi essas bolinhas com carne de sol cozida e depois assada com brócolis.Ficou excelente.
    De uma proxima vez vou experimentar essa receita, acrescentando, à massa de fruta pão, um pouco de bacalhau - achei que combinará, demais. E claro, o acompanhamento deverá ser outro.
    A quem se aventurar, Bom divertimento!

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  31. ilheus Ba

    A minha familia gosta muito de fruta pão comemos sempre no cafe e jantar.Essa fruta é encontrada muito na feira do malhado.Bom apetite.Deus é fiel !!!Se Deus é por nos quem sera contra nós ? bjs

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  32. eu conheço essa fruta desde criança e gosto muito de faser bobó de frango e de caldo de frango fica delicioso

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  33. Gente,
    Tantas ideias ótimas com fruta pão, estou adorando! Pena que não tenho mais fruta pão disponível!! hihihi Estou doida para provar o bobó de frango, sopinha, bolinho... hummmm

    abçs em todos

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  34. mtos obigato pq eu ñ sabia o que e fruta pão

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  35. Boa noite pessoal,também procurei por fruta-pão em São Paulo e foi uma epopéia mas consegui achar baratinho. Conheço uma senhora de Pernambuco que estava com vontade e ninguem achava, procurei no mercado da rua cantareira e uma senhora me indicou a barraca do Sr. Zé Pereira, no mercado municipal, tem alguns que aceitam encomenda, mas achei mesmo em uma central de distribuição, fica do outro lado da avenida,fica no predio duma fabrica antiga, a entrada e pelo estacionamento, se nao me engano e na rua santa rosa, é só perguntar sobre a barraca do pessoal da bahia, encontrei com uma senhora que me vendeu por R$ 2,00 a unidade. Espero ter ajudado. Boa noite.

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  36. Amigos...

    Já alguém experimentou comer fruta pão no forno? Uma delicia...

    Vejam este blog:http://o-canto-da-terra.blogspot.com/
    Em 10 de Dezembro de 2010, publiquei um post sobre Fruta pão de Cabo Verde. Vão gostar...

    Um abraço para todos

    Jardineiro do Rei

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  37. No sitio do meu sogro tem um pé que eu trouxe da casa da minha tia,gosto muito mais não sei o que fazer com a fruta bem madura,testei fazendo um pure mais ficou bem doce.Uma coisa tenho certeza esta fruta é uma delicia!

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  38. Gente q loucura!... Sou do Rio de Janeiro, mas moro em São Paulo atualmente. Quando era menina, meu pai sempre trazia fruta pão para nós, ele viajava muito. Sou apaixonada por essa delícia. A poucos dias conversando com minha irmã q mora no rio, fiquei sabendo de um amigo dela que tinha problemas de pressão alta,colesterol e algumas gordurinhas no ventre, pois bem, ele tomou o chá da folha da fruta, e não toma mais nenhum medicamento, e ainda perdeu a gordura na barriga barriga. Ela descobriu uma amiga em Nova Iguaçu, que tem o pé da fruta em casa. Já encomendei e estou aguardando as folhas abençoadas. Vou testar, depois dou notícias. Quem estiver interessado pode me enviar e-mails ( um detalhe: é bom que pesquisemos primeiro a forma de uso, pelo q sei não tem efeito colateral) e.s.s.o@bol.com.br. abraços.

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    1. OLÁ ANÔNIMO.
      GOSTARIA DE SABER SE FUNCIONOU O CHÁ E A FORMA DE PROCEDER NO PREPARO.

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    2. QUEM QUIZER CONHECER PARATY,ESTAMOS NA ÉPOCA DA FRUTA PÃO ...EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE AQUI TEM!

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  39. existe a fruta pao com sementes, a semente é bem parecida com a semente da jaca....

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  40. Em São Paulo onde encontro esta tal fruta-pão? Estou com muita vontade de experimentar.

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    1. eu vi um pé de fruta-pão em guarujá na praia do tombona entrada da rua que vai para uma biquinha perto das pedras la na encosta da praia vai lá é uma fruta muito gostosa!

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  41. Por um acaso onde moro tem fruta pão...
    os pés ficam na praça da cidade e dentro do museu...
    Foi visitar e tinha aos montes no chão...
    O historiador me deu algumas..
    Nossa, que maravilha...
    comi frito, feito molho branco no frango desfiado...
    Maravilhosa essa fruta pão.
    moro no Rio - Rio das Ostras.

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  42. comi fruta pão pela primeira vez no estado do espirito santo ainda criança quando me mudei para angra dos reis r.j.,continuei a comer essa fruta,pois aqui ha muita plantações de fruta pâo

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  43. ensinaram-me cha da folha da fruta pao (mas para tomar). para inchaços q tinha nos tornozelos. acreditem: tomei e cd dia melho mais.ate mesmo dores q tinha nos braços sinto melhora.nao encontro pessoas que tenham tomado o cha. se alguem puder falar do cha (tomado)gostaria de saber mais.Pra mim foi um milagre. andava me arastando, ate mas calma fiquei.

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    1. O chá de fruta pão é bom também para curar a fala de quem teve AVC,ácido úrico,

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  44. Tenho um pé de fruta pão, está lotado de frutas.
    Estou experimentando cozinhar e congelar a fruta para utilizar depois.

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  45. Minha mae vai fazer ;/

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  46. gostaria de saber onde tem fruta~pão em são paulo. rose

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  47. vc que nao sabe onde comprar fruta pao na porta do extra de bonsucesso tem vendedor todo sabado ele esta la comprei para fazer frita mas ja achei outras receitas aqui.

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  48. Que interessante!!! Não imaginava que o "fruta-pão" tivesse tantos admiradores... Sou de Pernambuco e desde criança conheço essa fruta, mas hoje moro em São Paulo e nunca vi em nunhum supermercado por aqui no bairro de Higienópolis. Engraçado é que agora mesmo eu estava lembrando de coisas que comia na minha terra e que não encontro em SP, foi assim que encontrei esse site. Só não sei ainda onde posso comprar.

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  49. Parece que em são paulo nao é facil conseguir,sou de minas e levei daqui para meu tio em sp,pode ser pelo clima frio.

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    1. Eu acho que ela não gosta do clima frio.Sempre no inverno aqui em minas elas caem todas as folhas.Quando esfria muito as frutas novas queimam e caem também.Dá uma pena ver as frutinhas no chão.

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  50. meu pai diz q minha avó colocava mel ou açucar e levava ao forno, fazia um doce... mas ele nao lembra, alguem sabe como se faz ???

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  51. ola pessoal sou de são paulo e comi fruta pão pela primeira vez ,em cariacica vitória do espirito santo , procuro sempre nas feiras livre mais ainda não encontrei.

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  52. Egilberto Pessoa de Freitas17 de setembro de 2011 21:04

    Egilberto Pessoa de Freitas

    Tenho dois pés de fruta-pão em meu sítio em Aliança-PE, só consumia ele cozido agora vou fazer estas receitas. agredito ser uma delicia.

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  53. Bom dia,

    O chá da folha madura, emagrece? Ouvir dizer que sim.

    Tem alguma restrição?

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  54. OI Anônimo,
    Sinto muito mas não sei informar sobre o uso das folhas de fruta pão para emagrecimento.
    abç

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  55. Olá!moro em Goias e estava a procura de receitas de fruta pão, no meu quintal tem uma arvore da muitas frutas so tenho feito frita e cozida vou fazer Experience disse que mane pelado feito de fruta pão é uma delicia se der certo enviarei as receitas, abraços

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    1. Maria Inês,
      Conhecia pouco este fruto maravilhoso. Recentemente ganhei duas fruta pão, e preparei com elas nhoque e bolinho de fruta pão com atum de lata. Ficou fantástico. Para não ficar muito gorduroso usei uma dose de saquê.
      A receita para bolinho:
      1/2 Quilo de Fruta pão cozida e amassada;
      01 Ovo;
      02 Xicaras de Farinha ou farinha o suficiente para a massa ser enrolada;
      1/2 Xicara de Óleo;
      E sal a gosto.
      Amasse bem. Se quiser fazer empanada também dá para fazer.

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  56. Olá eu sou de Portugal e só agora tive a experiencia de poder provar fruta pão esta vinda de S.Tomé e Princepe e vendida na rua por uma senhora Africana mas eu gostaria de saber se diabeticos podiam comer, ou se é igual á batata.

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  57. olá meu nome é mauricio ,moro no rj ,plantei um pé de fruta pão aqui em casa,mas gostaria de saber se ela é de caroço ou de massa através da folha ou da árvore.pois a mesma ainda não deu fruto .se alguém souber me responda por favor;muito obrigado.

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  58. Provei em Maraú um Bobó de camarão feito com fruta pão que foi uma loucura! Delicioso e fácil de fazer!
    Acho que o negócio é a gente tentar plantar mais árvores desta iguaria em jardins de prédios, parques, sítios!
    Bom, eu vou tentar!
    Abs. a todos!

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  59. Moro em Lauro de Freitas, próximo a Salvador, e hoje à noite meu jantar foi fruta-pão cozida com carne do sol....uma delícia!

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    1. Eu também moro em Lauro de Freitas, e aqui no quintal de casa tem um pé de fruta pão que da o ano todo. Frutas de ate 3 kg Se você mora perto e deseja preparar uma receita, e só pedir que lhe dou algumas.

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    2. Oi Milton, sou de Cuiabá e ganhei duas frutas pão e até agora não sei o que fazer com elas. Quero receitas sim, se puder me enviar, ficarei muito grata.
      E as sementes, se é que tem, pois ainda não abri nenhuma, como posso plantá-la em casa?
      luza9009@yahoo.com.br

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  60. Galera bom dia. Maneiro achar este site aqui. Sou da cidade da Serra no ES, e na casa de meus pais tem fruta pão. Vou todo final de semana colher e passo a semana comendo. É muito bom. Faço tirinhas fritas e coloco de tira gosto para os amigos que se apaixonam. Eu não conhecia os efeitos do chá para emagrecer, tenho uma irmã gordinha e vou indicar. Adoro fazer cozindinha tb, uma delicia. Fico triste em saber que em SP aí vcs não tem. Até me veio a cabeça "exportar" para vocÊs né..rs...Abraços a todos.

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    1. Ola Leandro Segades bom dia, você tem como enviar fruta pão para mim, eu moro no Rio de Janeiro, gostaria muito de adquiri esta fruta. me informe o meio de como enviar pelo correio e quanto custa pelo meu e-mail : celso-marinho@bol.com.br ...ok um abraço.....

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    2. BOA NOITE PESSOAL, MUITO BOM O CONTEÚDO DESSE BLOG, EU JA COMI A FRUTA PÃO EM DUAS OPORTUNIDADES E COMO TODO MUNDO ME APAIXONEI TAMBÉM, MORO EM MINAS GERAIS E JA VI A ÁRVORE DESSE TESOURO GASTRONÔMICO, AGORA A FAMÍLIA ADQUIRIU UM SITIO E EU GOSTARIA DE SABER COMO SE PLANTA E SE CULTIVA ESSA ARVORE, ACREDITO QUE SEJA ATRAVÉS DE MUDAS...SE ALGUEM PUDER ME INSTRUIR, MEU EMAIL niltonprestes@hotmail.com . Obrigado, NILTON.

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  61. Olá pessoal, sou do RJ e garanto à vcs que aqui mesmo é possível encontrar a fruta-pão.Não é difícil... Procurem nas regiões como zona oeste e áreas rurais do estado e até mesmo na Região dos Lagos. Eu mesma encontro com facilidade no local onde tenho um sítio... Nesse fim de semana trouxe para casa pelo menos umas cinco frutas dessa.

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  62. OLÁ, AQUI EM ITABORAÍ NÓS TEMOS FACILIDADE EM ENCONTRA A FRUTA PÃO, BRINCO FAZENDO DE TODAS AS MANEIRAS, A MINHA FAMILIA CURTE MUITO O SABOR MARAVILHOSO DA FRUTA TÃO RICA EM VARIOS ASPECTOS.DEVERIA SER MAIS DIVULGADA A IMPORTÂNCIA DE SEUS BENEFICIOS E NUTRIENTES. MUITO BOM MESMO SEM IGUAL...

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    1. OLÁ, BOA TARDE ANDREIA CHAGAS, O MEU NOME É CELSO EU GOSTARIA DE SABER SE VOCÊ TEM FRUTA-PÃO EM ITABORAÍ E SE PODERIA ME ENVIAR, EU GOSTO MUITO E NÃO TENHO ESTA FRUTA PORA AQUI, MORRO NO RIO DE JANEIRO CAPITAL. QUALQUER INFORMAÇÃO ME ENVIAR UM E-MAIL: celso-marinho@bol.com.br OBRIGADO PELA ATENÇÃO.......

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  63. olá´eu adoro afruta paõ etabem faço muito pratos com essa fruta
    aki ond morro em bem facil de emcotra
    póis mi especialiso em pratos com fruta pao como caldos de fruta pao com jaba ou peixe e etc eu adorro docer DA FRUTA

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  64. Moro em Maresias, Litoral Norte de São Paulo, o pessoal aqui só come o fruta pão frito e cozido ou assado.
    Perde-se demais essa matéria prima valiosa, principalmente por suas propriedades. Matéria acima você sita: o complexo vitaminíco que tem.
    Dá para fazer bolinhos de queijo, coxinha, nhoque, entre outros.
    Abraço
    Fred

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  65. Eu adoro comer fruta-pao. Depois de cozida he uma deliçia. Pricipalmente com margarina,no cafe da manha,ou a qualquer hora. Adoro tomar a sopa, feita com mesma. Experimente.

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  66. oi, sou de Balneário Gaivota SC, Eu consegui uma mudinha da tal fruta pão, a tal muda da fruta veio de floripa, ai vem a pergunta leva muito tempo a dar fruto a minha arvore já esta com 2 anos?????.

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  67. Jayra Gondim de Araújo17 de julho de 2012 09:57

    Sou de Natal-RN. Tenho em minha fazenda no municipio de Nísia Floresta-RN, dois pés de fruta pão de massa e dois de caroço. Depois que vi o seu blog, e resolvi usar o fruto de outra forma que não fôsse só comer cozido. Só não acertei a fazer o doce. Me dá uma dica!Obrigada, Jayra Gondim de Araújo

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  68. Sou do Recife, aqui vemos muito fruta-pão mas muitas pessoas também não têm o costume de consumir. Eu ADORO, meu esposo é carioca e AMOU quando comeu.
    Um amigo me deu uma dica para que possamos comprar um bom fruto, ai vai:
    Deve-se observar se ele está com a casca bem leitosa por fora (com muitos pontos de leite) isso indica que a fruta está madura e boa para o consumo, pois se cosumida fora deste ponto ela pode ficar com um sabor não muito agradável e com uma consistência gosmenta (pois o leite fica consentrado na parte inferior do fruto).
    É uma delicia com carne de sol, carne seca, galinha guisada, etc, vai bem com tudo...
    Hoje jantamos o fruto cozido com manteiga e carde de sol, hum...

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  69. Adorei a matéria, eu já conheço essa fruta e aki em Salvador, Bahia quando tá na época ela é vendida em feiras livres. Aki se cozinha e come com manteiga, adorei a sugestão do prato!!! Bjos

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  70. EU SEI DE UM PÉ DE FRUTA-PÃO NA UFRJ/PRAIA VERMELHA;VOCÊ ENTRA NO PORTÃO ENTRE O PINEL E O INSTITUTO DE NEUROLOGIA/UFRJ,O PÉ DE FRUTA PÃO ÉNO FIM,PERTO DO SINUFRJ E DA ADUFRJ,QUASE NA RUA LAURO MILLER;SÓ NÃO SEI DA ÉPOCA DA FRUTA,SERIA ÓTIMO SE A MULTIPLICASSEM A PARTIR DE SUAS SEMENTES.MAS AVISO QUE É UMA ÁRVORE DE GRANDE PORTE,NO NORDESTE É COMUM NO MEIO DAS RUAS E AQUI NINGUÉM NEM SABE O QUE É...

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  71. Oxente gente!(rsrsrs)!aqui em Pernambunco tem muitos, eu sempre como.Procurei um site pra me informar do valor nutritivo,mas, desde criança como,e acho uma delícia! O bolinho frito então!!!
    Ótimo o blog!valeu!!!

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  72. Sou de Mutum-MG,desde criança eu conheço essa fruta.É mesmo muito saborosa.Na casa do meu pai tem um pé até hoje.Pode ser consumida de várias formas.Frita ou ensopada,tipo mandioca.Serve para fazer massas de pão e bolo.Eu aprecio muito.Hoje moro em Ipatinga,sempre na época de produção Eu compro na feira livre do domingo ou passa um vendedor ambulante na rua.Quem nunca provou não sabe o que está perdendo.

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  73. Eu adoro fruta pão cozido para comer com manteiga e um café quentinho. Tenho um amigo que mora em Miguel Pereira que na casa dele tem um pé, e fiquei sabendo que dá folha se faz um unguento para dores reumáticas, artrites, in cgaço e etc. Êle coloca a folha dentro do alcool, e passa umas 3 vezes por dia sobre o local, é realmente maravilhoso o efeito.

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  74. Legal essa materia , cheguei do recife e trouxe duas frutas pão mas não tinha a menor ideia de como fazer , vou fazer frita e a sua outra receita com presunto e queijo , acho que realmente deveria ser mais divulgada essa fruta aqui na região sudeste é a primeira vez em 39 anos que vejo essa fruta no Brasil!!

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    1. na porta da minha casa plantei uma árvore de fruta pão, deu agora as primeiras frutas, nunca provei, plantei por causa da beleza da árvore, as sementes germinam muito rápido...

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  75. eu sou carioca e vim conhecer esta fruta aqui em Santa maria |madalena onde moro atualmente (interior fluminense), estou apixonado por ela!!! acabei de fazer um pure, como se faz de batata mas com fruta pão.

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  76. Boa tarde.

    Pessoal, estou procurando fruta-pão para comprar, alguem que tenha plantação em casa que possa me vender? Meu contato é climene1982@hotmail.com

    Desde já agradeço a atenção.

    Cinthia M.

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  77. mariana almeida joaquim21 de junho de 2013 15:03

    nasci em João Pessoa, vim ainda pequena para S.Paulo eu ainda me lembro das tantas frutas que comia no meu estado da Paraíba inclusive o fruta pão .gostaria de saber se alguém que tenha essa fruta em casa e se poderia me enviar via sedex uma raíz pois a minha mãe diz que é dessa forma que ela brota . sei que a arvore é frondosa mais tenho terreno aqui em ribeirão preto e gostaria de plantar um pé aqui tenho vontade de ver essa fruta matar a vontade e a saudade da minha Paraíba!!!!!!

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  78. Ola,sou do interior de Goias tenho um pé de fruta pão,até agora eu não sabia que podia comer,estou enteressada em receitas quem puder me enviar eu agradeço,o meu e de caroço.

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  79. Ola,sou do interior de Goiás tenho um pé da fruta pão aqui na fazenda(fruta pão de caroço)gostaria que alguem mim envia-se receitas,eu não sabia que essa fruta é comestivel,agora quero aproveitar,pq aqui perde muita fruta,aguardo as receitas desde já agradeço,depois comento se o pessoal aqui de casa gostou,Marley Cristina.

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  80. Tenho um pé enorme em minha casa, como demais. Muito boa. Antonio-MG.

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  81. CRESCI COMENDO ISSO EM MINHA TERRA NATAL.ITAPERUNA RJ,MINHA AVÓ PREPARAVA UM FRANGO A MOLHO PARDO DIVINAL,É UM FRUTO CORINGA COMO BATATA E OUTROS,MAS O MAIS INTERESSANTE É QUE ELE BÓIA E FICA ESCURO QUANDO PICADO,CORTA SE EM BAIXO DÁGUA E COLOCA SAL UM POUCO ´PARA NÃO ESCURECER.LÂMINAS PARA LASANHA,BOLINHOS .,NHOC....´´E T C....ROCAMBOLE SALGADO.DOCE ....... E TINHA UM RESADOR PRÓXIMI DA CASA DE MEUS AVÓS QUE SEMPRE PEDIA FOLHAS PARA FAZER REMÉDIOS E BANHOS......ELE ERA DE
    ORIGEM AFRICANA MUITO VELHO E TINHA O CONHECIMENTO DE ERVAS E PLANTAS ,ERA COMO SE FOSSE UM CURANDEIRO DA REGIÃO....INTERESSANTE O FRUTA PÃO...

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  82. moro em itaguai-rj e tenho dois pés de fruta pão...meu marido vende mto na feira....

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    1. Tenho em minha casa dois pés da fruta pão de carroço e gostaria de saber onde consigo sementes da de massa.

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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