domingo, 26 de julho de 2009

Amendoim de confeiteiro - amendoim de camelô


Qualquer um que more no Rio de Janeiro está familiarizado com este petisco que é muito vendido nas ruas do Rio por camelôs, em saquinhos de celofane cada vez menores...kkkk

Não sei nas outras idades como é... O amendoim também está presente nas ruas?

Como qualquer receita com amendoim, esta é ótima para festas juninas e também para festas infantis. É muito fácil de fazer e rende bastante, se desejar pode variar nas especiarias acrescentando cravo, pimenta-da-jamaica, noz moscada e até pimenta-do-reino. Porque não?


Ingredientes

500 g de amendoim cru e com casca
500 g de açúcar
1 colher de sopa de hocolate em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 copo de água

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela larga ou tacho. Deixe ferver mexendo de vez em quando. A água vai secar e quando estiver bem seco e com uma aparência fosca retire do fogo e coloque na bancada ou em um tabuleiro. Deixe esfriar e armazene em pote bem fechado.




5 comentários:

  1. Andréa, que delícia! Olha que eu nunca dei muita atenção pra esse amendoim, apesar de morar no Rio, mas gostei da idéia de misturar o chocolate... Boa receita para o desafio de chocolate que estou preparando para o mês de agosto no meu blog (me inspirei em vc com as suas especiarias). Vc quer particiar com as suas boas idéias? Dê um pulinho por lá: docelucila.blogspot.com.
    Abraços, Paula

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  2. Bom saber que estou inspirando alguem!
    bjs

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  3. Aqui em BH toda esquina tem um pipoqueiro que vende esse amendoim!! Além do amendoim, tem coquinho tb. Adoro!

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  4. Andréa
    Sensacional, o vídeo ficou excelente. As fotos estão ótimas. Este amendoim é uma delícia, adorei a receita.
    Marilda

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  5. No meu Pais e Paracuca

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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