A palha italiana é um doce bem simples de fazer e ótimo para vender e arrecadar uma graninha extra. Eu mesma quando tenho tempo faço uma leva e ofereço aos amigos (e inimigos também! rs).
Essa versão faz sucesso entre os pequenos e é feita com brigadeiro branco e biscoito Oreo no lugar do biscoito Maizena.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
50 g de chocolate branco picado
150 g de biscoito Oreo - esmigalhado com as mãos
Açúcar o quento baste para passar
Como fazer
Leve o leite condensado ao fogo baixo com o chocolate branco. Mexa bem até que começar a borbulhar.
Continue mexendo até chegar no ponto de brigadeiro mole, em torno de 10 a 12 minutos. O doce deve estar com mais brilho e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo.
Junte os biscoitos esmigalhados na panela e mexa para misturar.
Forre uma assadeira quadrada ou retangular pequena com filme plástico e polvilhe com açúcar.
Despeje o doce por cima do açúcar e espalhe bem para que fique no formato quadrado ou retangular uniforme.
Deixe o doce esfriar completamente.
Retire a palha da assadeira, retire o plástico e corte o doce em quadrados do tamanho desejado.
Passe o doce pelo açúcar.
Se for comercializar embale em saquinhos transparentes ou coloque em caixinhas plásticas!
Dicas/Substituições
O chocolate branco valoriza o doce, mas pode ser substituído por manteiga.
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