terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Rabanadas


Rabanadas tradicionais feitas com leite condensado e polvilhadas com açúcar e canela!

Eu não sou extamente fã de rabanadas não! Acho-as lindas, cheirosas e apetitosas, mas não vejo muito graça... Mas resolvi fazer essa receita para vocês, afinal uma sobremesa tão tradicional não pode faltar na ceia de Natal e nem aqui no blog! Minha mãe adora e comeu três ainda quentinhas.


Ingredientes

Pão para rabanada
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite de vaca
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
óleo para fritura
Açúcar e canela para polvilhar


Modo de preparo

Mistire o leite com o leite condensado, as gemas e a baunilha.

Corte o pão em fatias grossas na diagonal.

Mergulhe cada fatia na mistura de leite e frite as rabanadas em óleo quente em imersão até dourarem bem.

Escorra o excesso de óleo das rabanadas em papel toalha e arrume-as em um prato.

Polvilhe o doce com canela e açúcar e decore com algumas cerejas ou com outra frutas de sua preferência.

obs.
Eu tentei assar a metade da receita, ia fazer metade do prato assado e metade frita para vermos a diferença! Mas as do forno grudaram no laminado que coloquei! hihihihi

Veja outras receitas para o Natal aqui

21 comentários:

  1. Falar pra você que eu nunca comi...rs... acredita?
    Esse ano quero ver e vouuuu fazer!
    =D
    Bjs

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  2. Rabanada é tradicional do Natal, mas eu gosto mesmo é de comer no café da manhã, rs. Ficou linda a apresentação!
    bjs

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  3. Oi Andréa, você usou um pão especial para rabanadas? Aqui no meu interior não tem disso não!
    Esta receita vai entrar pro meu caderninho.
    bjs

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    1. Nossa Andreia rabanada é tudo de bom,e não precisa de pão especial. Eu faço com pão frances msm de preferencia que ele seja de um dia para o outro. Vc vai adorar.

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  4. Fla - eu fui comer minha primeira rabanada depois de bem adulta!! hehehe Nunca é tarde para provar!

    Tatiane - pain perdu e french toast que são quase a mesma coisa que uma rabanada são normalmente consumidos no café da manhã mesmo! A french toast feita com pão de forma e bem quentinha eu encaro no café da manhã sim!!

    Que engraçado Lourdes! Aqui no Rio na época do Natal todas as padarias vendem um pão para rabanada que é comprido como uma bisnaga, mas a massa é normalmente um pouco mais pesada que a do pão francês.

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  5. Oiii...
    Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
    Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
    Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

    bjos
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  6. Eu nunca experimentei, não é tradição na minha família. Mas deve ser bom, porque ficou linda! bjs

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  7. Eu nao tenho sorte de nao gostar...rsss...adoro! Mas aqui em casa faco assadas, assim da a sensacao de engordar menos...sei la...eh bom demais! Ficou lindo seu arranjo de rabanadas, parabens!

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  8. Nunca comi, mas morro de curiosidade.
    Vou ver se faço...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  9. Cresci comendo rabanadas, uma tradição que não pode faltar no Natal.
    Quando vim morar em Curitiba, há 10 anos, não conseguia comprar pão para rabanadas, muito comum no Rio, do tipo baguete mais grossa. Tive que apelar para o pãozinho francês amanhecido.
    Adoro!
    Bjs.

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  10. Nessa época de Natal eu adoro pegar aquele pãozinho que anda se sentindo sozinho no canto do armário e fazer rabanadas hehhe ficam uma delícia!

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  11. Andrea,
    Minha linda , fizemos uma postagem de final de ano, que cabe no seu coração que esteve conosco...
    bjs grandes muito amor e paz!
    Lulu & Sol

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  12. Nossa que lindas essas rabanadas! Adoroooo!
    Querida, vim te desejar um Natal cheio de paz, amor, alegrias...e que 2011 venha recheado de boas surpresas!!!
    Bjs

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  13. Feliz 2011 para ti querida.

    Vc sempre descobre receitas diferetnes, vc fez o pao com geleia de cebola, nossa que diferente, bem pelo menos dá para por a cebola mesmo da fruteira lá direto. Adoro paes feitos em casa. Parabens pela escolha.

    Nossa essa sua rabanada esta linda. Beijos Pri

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  14. Gente,

    Obrigada pela visita!! Fico feliz que tenham gostado da rabanada.

    bjs e um feliz 2011 para todos!

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  15. OLá Andrea, vim olhar suas lindas rabanadas, ao contrário de vc eu amo essas doçuras de Natal e não vejo a hora de fazê-las, bjs e ótimo dia
    Paula

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  16. Olá Andrea.
    Na receita de rabanada tradicional voce não usa as claras dos ovos,porque?

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    Respostas
    1. Sabe que nunca havia pensado nisso!? :) Normalmente em cremes com leite e gemas não se usa as claras, pois elas não conferem sabor e podem alterar a textura do prato. Deve ser por isso... Mas acredito que se preferir usá-las a diferença será pouca, mas bata bem para que fique homogêneo.
      abçs e obrigada pela visita

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    2. Andréa, sou filha de portugueses e na minha família não pode faltar a rabanada. Mas os ovos, não misturamos com leite e sim é usado para passar a rabanada depois que ela foi no leite. Ou seja, cortar, temperar o leite com açúcar e baunilha(opcional), após no ovo bem batido (clara e gema) e ir fritando aos poucos e bastane óleo. Depois passar no açúcar com canela.

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    3. Que interessante Teka, deve ficar ótima. Obrigada pela explicação. Aqui no Rio e na maioria das receitas que encontro os ovos são batidos juntos com os outros ingredientes! Com certeza por ser mais fácil de fazer...
      bjs

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  17. Humm...que linda apresentação fiquei com vontade de experimentar, nunca comi e achei bem fácil a receita vou fazer. Muito obrigada! Bjus

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