sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Quiche de tomate seco e cebolas



Mini quiche feito com queijos, tomate seco e cebola! Essa postagem é uma ideia para variar o sabor de seus quiches. Eu adoro essas tortas, e você?

Estava fazendo aqueles congelados no começo do ano e sobraram recheios dos vários quiches que fiz. Para aproveitar preparei esses dois mini quiches da foto (a foto ficou esquecida aqui por um tempo...) e comi para parar de aguar na comida alheia!

Ficaram bons gente!

A receita para a massa do quiche e o creme você pode ver aqui. Se preferir pode usar a massa de empada.


Para o recheio é fácil, utilize quantidades a gosto:

Refogue cebola fatiada em manteiga até começarem a dourar e utilize quando esfriar.

Use o queijo de sua preferência ralados ou em cubinhos - eu misturei provolone com mussarela.

Utilize tomate seco picadinho, daqueles bem macios.

Quiches de cebola e de alho poró são os meus favoritos. E você, qual recheio prefere?

11 comentários:

  1. Morriiiiiiiiiiiiiii....
    Que delícia que deve ser, hein????

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  2. Andréa,
    Hummm, delicia, muito boa e é hora de almoço.
    Beijo
    Vânia

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  3. Eu também adoro Andréa! acho que a mistura deve ficar uma delícia, adorei a sua ideia!
    Bjs
    Maura

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  4. ESTAS TORTINHAS ESTÃO DIVINAS,IMAGINO O SABOR, HUMMMM!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJÃO...

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  5. Adoro quiches Andréa, acho-as versáteis e deliciosas.Domingo vou fazer uma receita sua de quiche. Publicarei semana que vem, depois te conto... Bjokas. Excelente final de semana

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  6. eu adoro quiches..dá para a gente variar bem..as suas estão lindas..bjus

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  7. Mini quiches super fofas!
    Eu adoro quiches de queijo brie com damasco, quiche de alho poró, quiche de shimeji.. :)
    Beijos e bom final de semana!

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  8. Andréa, ficaram muito fofos! Uma graça mesmo! E pelos ingredientes, com certeza deliciosos tmb! beijos e bom fim de semana

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  9. Gente,

    Que bom aprovaram minha mistureba!!

    Josy - vou passar lá para ver, me lembra!

    Vivian - Huummm, quiche de cogumelos é bom demais!!

    obrigada pela visita e bom fim de semana para todos

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  10. Oi Andréa,
    Essas quiches, tortas são minha perdição.Adoro, como igual criança! Gostei dessa combinação.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  11. Andréa, uiaaaa que vontade de provar estas tortinhas, e sei que não ficaria só em uma....
    Meu blog ,o Mundo do Sabor, está fazendo 4 anos, e farei um sorteio de um mimo, uma luva de silicone para forno.Participe:
    http://mundodosabor.blogspot.com/2011/10/aniversario-do-mundo-do-sabor.html

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