Receita de purê de batatas com cream cheese

Hoje trago essa receita simples mas com um toque diferente, é um purê de batatas temperado com cebolinha verde e cream cheese. Vi em um programa de TV um purê com queijo cremoso e adorei a ideia, fiz a minha versão que está abaixo. Espero que você goste também.

Não deixe de a receita do purê de batatas com alho.


Ingredientes

500 g de batatas sem casca cozidas em água e sal
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa fartas de cream cheese
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
Sal a gosto

Como fazer

Esprema ou amasse as batatas ainda quente para fazer o purê.

Coloque as batatas amassadas na panela, junte o leite, o cream cheese e a manteiga e deixe no fogo mexendo bem até que o queijo e a manteiga derretam e fiquem incorporados ao purê.

Prove o sal e corrija se necessário.

Junte a cebolinha, misture bem e sirva.


Dicas / Substituições
O cream cheese pode ser substituído por outro tipo de queijo cremoso a gosto. Mas os sabor ficará diferente.
A salsinha ou outra erva fresca e macia pode ser usada no lugar da cebolinha.