sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Receita de batatas assadas com cerveja

Batatinhas assadas com cerveja


Outro dia vi um vídeo, o Batatas com cerveja. O vídeo é bem legal, mas fiquei super decepcionada porque a cerveja era para beber e não para colocar nas batatas!! Como assim? Eu não bebo, mas adoro bebida alcoólica na comida, acho que dá um sabor super especial. Logo logo contrariei o vídeo e preparei as minhas batatinhas mergulhadas e assadas na cerveja. Ficaram ótimas!


Ingredientes

2 kg de batata bolinha (quanto menores mais bonitinhas...)
2 ramos de alecrim
Sal a gosto (usei meu sal de ervas)
1/4 de xícara de azeite
1 lata de cerveja pilsen

Como fazer

Cozinhe as batatas em água e sal até que amoleçam um pouco mais sem cozinhar completamente.

Coloque as batatas em uma assadeira, polvilhe com sal, regue com o azeite, coloque o alecrim por cima de tudo. Despeje a cerveja.

Leve as batatas ao forno alto preaquecido até que quase todo o líquido da assadeira seque e as batatas fiquem macias. Aproximadamente 40 minutos.

Dê uma mexida de vez em quando para que a cerveja penetre em todas as partes da batata e doure por igual.


Dicas / Substituições

Utilize as ervas e temperos que desejar.
É possível assar as batatas sem pré cozinhar antes, mas vai demorar mais no forno. Neste caso use forno médio. Não testei, por isso não saberia dizer quanto tempo de forno.


6 comentários:

  1. Adoro batatinhas assim, Andrea. Essa com cerveja, não conhecia, mas deve ficar bem gostosa.
    HOje quem está em destaque no Simples Assim é seu delicioso bolo de chocolate.Aquele meio bolo inglês. Fica realmente uma delícia.
    Obrigada por partilhar.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  2. Que ideia inovadora, Andrea. As melhores receitas surgem assim testando e arriscando.
    Já estou levando para testar, batatas assadas sõa sempre um ótimo complemento.
    Beijos e ótimo final de semana

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  3. Gosto muito das batatas bolinha mas ainda não as conhecia com cerveja. Vou provar. Fiquei curiosíssima, Andrea. Beijos, Paula

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  4. Hummm parece delicioso, vou fazer!
    Amo seu blog e suas receitas!

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  5. Meninas, que bom gostaram!! Essas batatas ficam com um sabor especial, mas suave. Se fizerem vou gostar de saber o que acharam.
    bjs em todas e obrigada pela visita

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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